Rynek roślin okopowych w Polsce : poziom, dynamika i uwarunkowania rozwoju

• Autorzy: Dariusz Czakowski

Warianty tytułu

Root Plants Market in Poland : Level, Dynamics and Conditions of Development

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule podjęto próbę identyfikacji dynamiki i kierunku rozwoju rynku roślin okopowych w Polsce poprzez określenie relacji zasobowo-efektywnościowych związanych z uprawą ziemniaków i buraków cukrowych. Przeprowadzone badania dotyczą lat 1994-2013. Na ich podstawie okazało się, że pomimo postępującego procesu koncentracji i specjalizacji produkcji na rynku roślin okopowych w Polsce, którego skutkiem była znacząca redukcja areału uprawnego oraz liczby plantatorów, efektywność produkcji w okresie poakcesyjnym spadała. Jedynie dzięki dopłatom przyznawanym do produkcji buraków cukrowych na tym rynku wystąpił nieznaczny wzrost wskaźnika. Potwierdza to fakt, że plantatorzy roślin okopowych funkcjonują w warunkach tzw. kieratu technologicznego.(abstrakt oryginalny)

EN

The article attempts to identify the dynamics and direction of market development root crops in Poland through to determine the relationship resource, improving the efficiency associated with the cultivation of potatoes and sugar beet. The studies concluded in the period 1994 to 2013. On this basis, it turned out that despite the ongoing process of concentration and specialization of production on the market in Poland, root crops, resulting in a significant reduction in cultivated acreage and number of growers, production efficiency significantly decreased post-accession period. Only thanks to the subsidies granted to the production of sugar beet, in this market there was a slight increase in this indicator. This confirms therefore that the root crop growers operating under the so-called "technological treadmill". (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Rolnictwo; Rynek cukru; Ziemniaki; Produkcja roślinna

EN

Agriculture; Sugar market; Potatoes; Crop production

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Studia i Prace Wydziału Nauk Ekonomicznych i Zarządzania
• Rocznik: 2015
• Numer: nr 41, T.2 Gospodarka regionalna i międzynarodowa
• Strony: 147-157

Twórcy

autor

Dariusz Czakowski

• Kujawsko-Pomorska Szkoła Wyższa w Bydgoszczy

Bibliografia

• Chotkowski J., Perspektywy produkcji ziemniaków w Polsce w opiniach przedsiębiorstw nasiennych, "Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin" 2008, nr 242.
• Czyżewski A., Czyżewski B., Ziemia i jej renty w nowym paradygmacie rozwoju rolnictwa, w: Problemy rozwoju rolnictwa i gospodarki żywnościowej w pierwszej dekadzie członkostwa Polski w Unii Europejskiej, red. A. Czyżewski, B. Klepacki, PTE, Warszawa 2015.
• GUS, www.stat.gov.pl/gus
• Hryszko K., Szajner P., Sytuacja na światowym rynku cukru i jej wpływ na możliwości uprawy buraków cukrowych w Polsce, IERiGŻ PIB, Warszawa 2013.
• Klepacki B., Szymańska E., Zmiany w wykorzystaniu ziemniaków na pasze w Polsce, "Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin" 2008, nr 242.
• Krzemiński M., Zmiany w handlu zagranicznym w: Rynek ziemniaka i ewolucja jego funkcjonowania oraz wpływ na proces transmisji cen, red. J. Seremak-Bulge, IERiGŻ PIB, Warszawa 2006.
• Produkcja, koszty i dochody wybranych produktów rolniczych w latach 2002-2005, red. A. Skarżyńska, IERiGŻ, Warszawa 2006.
• Produkcja, koszty i dochody wybranych produktów rolniczych w latach 2006-2007, red. I. Ziętek, IERiGŻ, Warszawa 2008.
• Produkcja, koszty i dochody wybranych produktów rolniczych w latach 2008-2009, red. M. Cholewa, IERiGŻ, Warszawa 2010.
• Produkcja, koszty i dochody wybranych produktów rolniczych w latach 2011-2012, red. I. Augustyńska-Grzymek, IERiGŻ, Warszawa 2013.
• Rynek cukru. Stan i perspektywy, "Analizy Rynkowe" 1997-2014, nr 12-41.
• Rynek ziemniaka. Stan i perspektywy, "Analizy Rynkowe" 1997-2014, nr 12-41.
• Skarżyńska A., Sadowska J. Koszty jednostkowe i dochodowość produkcji rolniczej w gospodarstwach indywidualnych w 1997 roku, IERiGŻ, Warszawa 1998.
• Stańko S., Zmiany i projekcje rozwoju na podstawowych rynkach rolnych w Polsce, Wydawnictwo SGGW, Warszawa 2013.
• Szajner P., Wpływ sytuacji na rynku na krajowy rynek produktów rolno-żywnościowych, w: Monitoring rynków rolno-spożywczych w warunkach zmieniającej się sytuacji ekonomicznej. Synteza wyników z badań, red. P. Szajner, IERiGŻ PIB, Warszawa 2014.