Dysproporcje w ocenach poziomu zaopatrzenia podkarpackich firm handlu detalicznego żywnością

• Autorzy: Piotr Cyrek

Warianty tytułu

Disparities in Assesment of Level of Provision in Food Retailing Enterprises from Podkarpacie

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Zasadniczym aspektem niemal wszystkich rodzajów działalności gospodarczej jest sfera zaopatrzenia. Ma ona szczególne znaczenie w przedsiębiorstwach handlowych, których podstawowym zadaniem jest transformacja układu masy produkcyjnej na asortyment handlowy poszukiwany przez nabywców. Sprawne zaopatrzenie stanowi warunek konieczny, umożliwiający realizację tego zadania. W artykule zaprezentowano wyniki badań własnych, w których podjęto próbę określenia, jakimi czynnikami kierują się handlowcy prowadzący firmy obrotu detalicznego żywnością na obszarze województwa podkarpackiego w wyborze źródeł dostaw. Autoocenę poziomu zaopatrzenia badanych firm zestawiono z oceną dokonaną przez klientów. Dodatkowo oceny te skonfrontowano z wynikami na temat faktycznej realizacji zakupów poza placówką, w której planowano nabycie towarów, a co wynikało z niedoborów asortymentowych w sklepie. (abstrakt oryginalny)

EN

The main aspect of nearly all forms of economic activity is a sphere of provisioning. It plays an essential role in retail enterprises, the main task of which is to transform production assortment into a commodity searched by buyers. Efficient provision constitutes necessary condition to realize the task. Results of the own research which was aimed to specify factors of choice of a source of provision by food retailers in podkarpackie voivodeships were presented in the paper. A self-esteem of level of provision of the reviewed companies was compared with assessment made by clients. additionally, the evaluations were compared with results concerning real purchases realized out of a shop in which it was planned to buy commodities and resulted from lack of assortment in the shop. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Zaopatrzenie; Handel detaliczny; Klienci indywidualni; Wyniki badań

EN

Supplies; Retail trade; Individual clients; Research results

• Czasopismo: Acta Universitatis Nicolai Copernici. Zarządzanie
• Rocznik: 2013
• Tom: 40
• Strony: 217-228

Twórcy

autor

Piotr Cyrek

• Uniwersytet Rzeszowski

Bibliografia

• Altkorn J. (red.), (1998), Podstawy marketingu, instytut Marketingu, Kraków.
• Chudy S., Pietraszewski M., (2003), Ekonomika handlu, cz. 1, Wyd. eMpi2, Poznań.
• Cyrek P., (2010), Polityka zaopatrzenia przedsiębiorstw handlu detalicznego żywnością a ich sytuacja ekonomiczna, "Logistyka", nr 3 - logistyka nauka (publikacja CD).
• Pałasz L., (2004), Organizacja i ekonomika handlu wewnętrznego, Szczecin.
• Szulce H., (1998), Struktury i strategie w handlu, Wyd. PWE, Warszawa.

Identyfikatory

DOI

10.12775/AUNC_ZARZ.2013.018