Cykliczność produkcji i podaży żywca wieprzowego w Polsce w latach 1991-2000

• Autorzy: Anna Olszańska

Warianty tytułu

Periodicity of Production and Purchasing Pigs for Slaughter in Poland in the Years 1991-2000

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Cykliczność produkcji i podaży żywca wieprzowego jest zjawiskiem obiektywnym, charakterystycznym nie tylko dla polskiego rolnictwa. "Cykle świńskie" mają zróżnicowane czasookresy, przedstawiane za pomocą przemiennie odwracanej paraboli. Ich przebieg, czas trwania, skala wahań produkcji i podaży w dużym stopniu zależą od opłacalności chowu. Przed urynkowieniem gospodarki decydowały o tym głównie ceny i podaż podstawowych pasz, co miało ścisły związek z wielkością ich plonów i zbiorów. W latach 90. na opłacalność chowu trzody wpływała także w znacznym stopniu koniunktura na rynku mięsa, wynikająca z wzajemnych relacji popytu i podaży na ten rodzaj mięsa. Celem niniejszej pracy są wyodrębnienie i ocena skali cyklicznych wahań produkcji i podaży żywca wieprzowego w Polsce w latach 1991-2000. (fragment tekstu)

EN

A production pigs for slaughter it is one of the main source of income for considerable part of farms in Poland. The matter of this paper is a valuation a scale of periodicity in production and purchasing pigs for slaughter and consequences of this fluctuationss. Anticipations and being ahead next phases of cycle cause a flattering out a cycle and stabilisation on this market.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Mięso wieprzowe; Rynek żywca; Produkcja

EN

Pork meat; Livestock market; Production

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu. Technologia
• Rocznik: 2002
• Tom: 9
• Numer: nr 949
• Strony: 159-168

Twórcy

autor

Anna Olszańska

• Akademia Ekonomiczna we Wrocławiu

Bibliografia

• "Rynek Mięsa. Raporty Rynkowe" nr 6-21. Zakład Badań Rynkowych IERiGŻ.
• Zawadzka D.: Pogłowie i uboje trzody chlewnej i bydła w Polsce i w innych krajach. "Biuletyn Informacyjny ARR" 1997, luty, s. 36-49.