Uwarunkowania rozwoju przedsiębiorstw noclegowych i gastronomicznych w województwie lubelskim

• Autorzy: Marek Kuźmicki , Monika Łęska

Warianty tytułu

Institutional-Systemic Conditions for the Development of Providers of Gastronomic and Accommodation Services in Lublin Region - the Current and Desirable State

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem opracowania jest ocena obecnego wpływu otoczenia instytucjonalno-systemowego na rozwój przedsiębiorstw świadczących usługi noclegowe i gastronomiczne na terenie województwa lubelskiego. Artykuł jest także próbą określenia pożądanych przez właścicieli obiektów noclegowych oraz zakładów i punktów gastronomicznych kierunków zmian otoczenia instytucjonalno-systemowego w przyszłości. (fragment tekstu)

EN

The purpose of this article is to determine the effect of institutional - systemic environment for the development of accommodation facilities and gastronomic establishments and catering points operating in the Lublin region. The research conducted in 11 districts on a sample of 317 operators in the spring of 2013 also enabled the identification of the needs of entrepreneurs in the field of desirable changes in institutional-systemic environment in the future. The greatest difficulty in running a gastronomic and accommodation business is the current policy of the government, which does not sufficiently take into account the interests of the tourism industry. The functioning tax system is perceived by respondents as an unfavorable one. The aid organizations supporting the development of tourism and entrepreneurship, and the availability of EU aid programs are the most conducive growth factors. Businessmen feel the urge to change the existing tax system and to improve the situation regarding the possibility and easiness of raising capital from external financing sources. Local governments while preparing future strategies of socio-economic development should take into priorities for the development of tourism and entrepreneurship. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Baza materialno-techniczna turystyki; Hotelarstwo; Gastronomia; Przedsiębiorczość

EN

Material-technical base of tourism; Hotel industry; Gastronomy; Entrepreneurship

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
• Rocznik: 2014
• Numer: nr 108
• Strony: 79-88

Twórcy

autor

Marek Kuźmicki

• Państwowa Szkoła Wyższa im. Papieża Jana Pawła II w Białej Podlaskiej

autor

Monika Łęska

• Państwowa Szkoła Wyższa im. Papieża Jana Pawła II w Białej Podlaskiej

Bibliografia

• ANGOWSKI M., 2010: Wpływ otoczenia na rozwój sektora małych i średnich przedsiębiorstw na obszarach wiejskich, Wydawnictwo Akademii Rolniczej w Lublinie, Lublin.
• DRAB-KUROWSKA A., SOKÓŁ A., 2010: Małe i średnie przedsiębiorstwa wobec wyzwań rozwoju technologii XXI wieku, CeDeWu, Warszawa.
• GRZEGORZEWSKA-MISCHKA E., 2009: Przedsiębiorca w gospodarce turystycznej, Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku, Gdańsk.
• LICHNIAK I. (red.), 2011: Determinanty rozwoju przedsiębiorczości w Polsce, Oficyna Wydawnicza Szkoła Główna Handlowa w Warszawie, Warszawa.
• SOBCZYK G. (red.), 1995: Funkcjonowanie małych firm w warunkach zmian systemowych, Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie, Lublin.
• WALICA H., 2004: Projektowanie podjęcia i/lub rozszerzenia działalności gospodarczej przez małe i średnie przedsiębiorstwa, [w:] A. Nehring (red.), Uwarunkowania rozwoju i konkurencyjności przedsiębiorstw, Wyższa Szkoła Biznesu w Dąbrowie Górniczej, Dąbrowa Górnicza.
• http://www.stat.gov.pl/