Analiza nakładów pracy w różnych systemach doju

• Autorzy: Zbigniew Daniel

Warianty tytułu

Analysis of Labour Inputs in Various Milking Systems

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Badania przeprowadzono w czterech oborach, w których były eksploatowane różne systemy doju - dojarka konwiowa, dojarka rurociągowa, hala udojowa "rybia ość" 2x4 i 2x9 stanowisk. Dla wykonanych dojów porannych i wieczornych wykonane zostały chronometraże czasu pracy urządzeń i obsługi. Do porównania systemów doju posłużyły trzy wskaźniki. Wydajność eksploatacyjna W₀₇ - liczba wydojonych krów w czasie T₀₇ od wejścia dojarza do zakończenia mycia dojarki. Wydajność efektywna W₁ - liczba wydojonych krów od rozpoczęcia przygotowania wymienia pierwszej krowy, dojarki konwiowej, rurociągowej lub początku wchodzenia pierwszej krowy na stanowisko udojowe w hali do zdjęcia ostatniego aparatu lub odpowiednio wyjścia ostatniej krowy ze stanowisk do czasu T₁ oraz wydajność dojarza W_doj - liczba wydojonych krów w czasie od wejścia do wyjścia dojarza z obory w przeliczeniu na 1 osobę. Wydajność eksploatacyjna w stosunku do wydajności efektywnej w zależności od systemu doju może różnić się prawie o 50% dla dojarki konwiowej i 30% dla hali udojowej. (abstrakt oryginalny)

EN

Research was carried out in four cowsheds, where various milking systems were operated - a bucket milking machine, a pipe milking machine, a herringbone milking parlour 2x4 and 2x9 stands. For morning and evening milking which was carried out timing of devices and staff operation time was carried out. Three indexes were used for the system comparison. Operational efficiency W₀₇ - number of milked cows in time T₀₇ from the moment a milkman enters to the moment of milking machine is cleaned. Effective productivity W₁ - number of milked cows from the moment of preparing the first cow's udder, a bucket milking machine, a pipe milking machine or from the moment the first cow enters the milking stand in the parlour to the moment of taking off the last apparatus or respectively from the moment the last cow leaves the stands to time T₁. Milker's efficiency W_doj - number of milked cows from the moment a milker leaves the cowshed per 1 person. Operational efficiency in comparison to effective productivity depending on the milking system may differ by almost 50% for a bucket milking machine and by 30% for the milking parlour. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Rolnictwo; Mleko; Wydajność pracy; Nakłady pracy; Praca

EN

Agriculture; Milk; Labour efficiency; Labour expenditures; Labour

• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 17 (2013)
• Numer: nr 3 (145)
• Strony: 17-23

Twórcy

autor

Zbigniew Daniel

• Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Bibliografia

• Banasiak, J. (2004). Projektowanie i ocena ekonomiczna procesów agrotechnologicznych. Wrocław, Wydawnictwo Akademii Rolniczej we Wrocławiu, ISBN 83-89189-43-7.
• Daniel, Z. (2007). Organizacja pracy w przygotowaniu krów do doju. Inżynieria Rolnicza, 6(94), 35-40.
• Daniel, Z., Mastyj, A. (2005). Analiza struktury pracy dojarza podczas doju krów. Inżynieria Rolnicza, 6(66), 97-103.
• Daniel, Z.; Mastyj, A. (2006). Analiza ograniczeń w przepustowości dojarni. Inżynieria Rolnicza, 2(77), 199-203.
• Kupczyk, A.; Mastyj, A.; Daniel, Z.; Gaworski, M. (2003). Dojarka Mechaniczna - budowa, użytkowanie i aspekty rynkowe urządzeń do pozyskiwania mleka surowego. Gietrzwał, Pro Agricola Sp. z o.o., ISBN 83-917877-0-2.
• Romaniuk, W.; Szulc, R. (2006). Analiza kosztów pozyskiwania mleka w różnych systemach doju. Inżynieria Rolnicza, 4(79), 129-137.
• Szlachta, J. (2005). Wskaźniki technologiczno-eksploatacyjne produkcji mleka w wybranych oborach. Inżynieria Rolnicza, 4(64), 299-304.
• Szajner, P. (2012). Ocena wpływu likwidacji kwot mlecznych na konkurencyjność polskiego mleczarstwa w kontekście teorii ekonomii. Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego, 12(27), z.2, 104-113.
• Winnicki, S.; Nawrocki, L.; Głowicka, R.; Tomala, A. (2006). Organizacyjno-technologiczne problemy doju w halach w aspekcie dobrostanu krów. Inżynieria Rolnicza, 4(79), 335-340.
• Żuk, J.; Orzechowski, R. (2009). Wpływ systemu chowu na pracochłonność i optymalną skalę produkcji mleka w gospodarstwach rolniczych. Roczniki Nauk Rolniczych, Seria G, T.96, z.4, 277-289.