The Production Scale of Polish Dairy Companies and Their Economic and Financial Results

• Autorzy: Joanna Baran

Warianty tytułu

Skala produkcji polskich przedsiębiorstw przetwórstwa mleka a ich wyniki ekonomiczno-finansowe

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

Dokonano oceny wpływu skali spółdzielni mleczarskich na ich wyniki ekonomiczno-finansowe. Przeprowadzone badania na próbie 578 obiektów wskazują, że wraz ze wzrostem skali mleczarni poprawie ulegają takie miary efektywności, jak: wydajność pracy, rentowność, spieniężenie i ceny skupu mleka. (abstrakt oryginalny)

EN

This article presents assessment of relation between the scale of dairy cooperatives and their economic and financial performance. The analysis, based on 578 observations, shows that the scale of dairy cooperative is correlated with most of efficiency measures. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł mleczarski; Spółdzielczość mleczarska; Wynik finansowy; Produkcja

EN

Dairy industry; Cooperative creameries; Financial performance; Production

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2012
• Tom: 14
• Numer: z. 6
• Strony: 7-11

Twórcy

autor

Joanna Baran

• Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Poland

Bibliografia

• Baran J. 2007: Efektywność spółdzielni i pozostałych form prawnych działających w przemyśle mleczarskim z wykorzystaniem metody DEA. Rocz. Nauk Rol., seria G, Ekonomika Rolnictwa, t. 94, z. 1, 109-116.
• Guba W. 2000: Competitiveness of Polish Milk Processing Industry During the Integration to the European Union - Analysis of Dynamic Comparative Advantages (Doctoral Dissertation). Faculty of Agricultural Sciences, Georg-August-University, Gottingen.
• Pietrzak M. 2006: Koncentracja produkcji jako czynnik wzrostu efektywności spółdzielni mleczarskich - w świetle doświadczeń holenderskich i polskich (cz. 1). Przegląd Mleczarski, 2, 18-26.
• Pietrzak M. 2007: Korzyści skali w przemyśle mleczarskim w Polsce (na przykładzie sektora spółdzielczego). Zagadnienia Ekonomiki Rolnej, 1, Warszawa, 105-115.
• Pietrzak M., Baran J., Chojnowska M. 2008: Fuzje i przejęcia jako alternatywa wzrostu organicznego - zagadnienia teoretyczne i wyniki badań empirycznych w sektorze mleczarskim. [w:] VI Forum Polska Spółdzielczość Mleczarska w Unii Europejskiej - szanse i zagrożenia. First Communications s. c, Augustów.
• Pietrzak M., Chojnowska M. 2008: Wzrost skali produkcji a kondycja finansowa spółdzielni mleczarskich w latach 1999-2005. ZN SGGW Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 64, Warszawa, 127-142.
• Pijanowski E., Gaweł J. 1986: Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. III. PWRiL, Warszawa.
• Samuelson W.F., Marks S.G. 1998: Ekonomia menedżerska. PWE, Warszawa.
• Stanisz A. 2006: Przystępny kurs statystyki z zastosowaniem STATISTICA PL na przykładach z medycyny. StatSoft Polska Sp. z o.o., Kraków.
• Thiele H.D. 2005: Future Structural Changes in the European Dairy Industry - Determinants and Forecasts. [w:] Poszerzony rynek mleczarski Unii Europejskiej 25. Dotychczasowe doświadczenia i perspektywy (materiały z konferencji "Międzynarodowe Management Forum Mleko 2005", Ciechocinek 20-22 kwietnia 2005).
• Weindlmaier H. 2001: Structural Change and Internationalization in the German Dairy Industry. [w:] Structural Change in the Dairy Sector. Bulletin of the International Dairy Federation, 360.