Badanie wpływu temperatury wypalania masy PK-4 uszczelniającej zamknięcia koronowe na wielkość migracji globalnej

• Autorzy: Jan Kolek , Tomasz Kozłowski , Adalberta Walden-Kozłowska

Warianty tytułu

Studies on the Effect of Firing Temperature Applied to PK-4 Stopper for Castellated Closers on the Value of Tootal Migration

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Masa uszczelniająca PK-4 jest masą produkowaną z polichlorku winylu, wypełniającą zamknięcia koronowe opakowań szklanych do napojów bezalkoholowych i piwa. Z masy tej mogą migrować do zapakowanych produktów substancje szkodliwe dla zdrowia konsumenta lub zmieniające cechy sensoryczne, a także wartość biologiczną napojów. Potencjalne niebezpieczeństwo dla zdrowia konsumenta sprawia, iż badanie migracji globalnej należy traktować jako podstawowe w ocenie jakości mas uszczelniających. Dlatego też przebadano masę uszczelniającą PK-4 pod względem jej podatności na migrację.

EN

The results of studies on total migration from PK-4 stopper for castellated closers of glass packages are presented. The stopper was fired st 453 K, 473 K, 488 K, 503 K, 518 K. For the determination of the possible presence of foreign odours, sensory analysis of model fluids after the contact with PK-4 was carried out. On the basis of the analysis of the results it has been stated that PK-4, fired at the temperature conformable to technological conditions, may be safely used as far as the contact with foodstuff is concerned. However, lowering of firing temperature to 488 K affects the increase in the total migration above the permissible limits. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Towaroznawstwo; Opakowalnictwo; Badanie opakowań; Badania towaroznawcze

EN

Commodity science; Packaging science; Packaging study; Commodity research

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie
• Rocznik: 1989
• Numer: nr 280
• Strony: 57-64

Twórcy

autor

Jan Kolek

• Akademia Ekonomiczna w Krakowie

autor

Tomasz Kozłowski

• Akademia Ekonomiczna w Krakowie

autor

Adalberta Walden-Kozłowska

• Akademia Ekonomiczna w Krakowie

Bibliografia

• Bortel J., Probléme posés par le controle de la migration des matériaux plastiques au contact des alimants, "Ann. Fals. Exp. Chim. et Tox." 1982, nr 805, s. 75-80.
• Briston J.H., Katan L.L., Plastics in Contact with Food. Food Trade Press Ltd., London 1974.
• Crosby N.T., Food Packaging Materials. Aspects of Analysis and Migration of Contaminants, App. Scien. Pub. Ltd. London 1981.
• International Agency for Research on Cancer. Monograph on the Evaluation of the Carcinogenic Risk of Chemicals to Humans, nr 1, I ARC, Lyon 1979.
• Mazur H., Aspekty zdrowotne stosowania opakowań z PCW do środków spożywczych ze szczególnym uwzględnieniem stabilizatorów cynoorganicznych, PZH, Warszawa 1979.
• Mazur H., Brzozowska B., Ocena higieniczna przedmiotów użytku z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością, "Rocz. PZH" 1984, nr 3, s. 253-256.
• Piekacz H., Wpływ ftalanów dwubutylu i dwuoktylu na organizm szczurów przy podawaniu per os w warunkach doświadczania długotrwałego. "Roczn. PZH" 1971, cz. 1, nr 1, s. 55-59.
• PN-65/O-79114 Materiały opakowaniowe. Oznaczanie przekazywania zapachu i smaku przy bezpośrednim kontakcie.
• Praca zbiorowa pod red. M. Nikonorowa, Nadzór sanitarny nad żywnością i przedmiotami użytku, PZWL, warszawa 1985.
• Praca zbiorowa pod red. H. Szydłowskiego., Teoria pomiarów, PWN, Warszawa 1974.
• Przeździecki Z., Biologiczne przemiany substancji toksycznych, PWN, Warszawa 1980.
• Rusiecki W., Kubikowski P., Toksykologia współczesna, PZWL, Warszawa 1977.