Application of Methods of Sensory Analysis in Resolving a Dispute over Product Quality - Case Study

• Autorzy: Paweł Turek

Warianty tytułu

Zastosowanie metodyki analizy sensorycznej w rozwiązywaniu sporu o jakość towaru - case study

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

Artykuł prezentuje wykorzystanie zespołu sensorycznego i metod analizy sensorycznej w rozstrzygnięciu sporu o jakość towaru w świetle ustawy z dnia 27 lipca 2002 r. o szczególnych warunkach sprzedaży konsumenckiej oraz o zmianie kodeksu cywilnego. (abstrakt oryginalny)

EN

The article presents a case when a sensory panel was used in order to resolve a dispute over product quality in the light of the act of 27 July 2002 on specific terms and conditions of consumer sales and a change in the civil law. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Jakość; Analiza sensoryczna; Jakość produktu; Ocena jakości

EN

Quality; Sensory analysis; Product quality; Quality assessment

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
• Rocznik: 2011
• Numer: nr 217
• Strony: 221-227

Twórcy

autor

Paweł Turek

• Cracow University of Economics, Poland

Bibliografia

• ISO 5495:2007. Sensory analysis - Methodology - Paired comparison test.
• PN-86/ 0-91011:1986: Obuwie wyjściowe, domowe i robocze. Gatunki.
• Stefanicki, R., 2006, Ochrona konsumenta w świetle ustawy o szczególnych warunkach sprzedaży konsumenckiej, Wolters Kluwer, Warszawa.
• Szczotka, J., 2007, Sprzedaż konsumencka. Komentarz, Oficyna Wydawnicza VERBA, Lublin.
• Turek, P., 2010, The Dispute Over Merchandise Quality in the Light of Act of July 2002 on Specific Terms of Consumer Sales and the Change of the Civil Law, in: Żuchowski, J., Zieliński, R. (ed.), Wybrane zagadnienia logistyczne w zapewnieniu jakości towarów, Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB, Radom.
• Ustawa z dnia 27 lipca 2002 r. o szczególnych warunkach sprzedaży konsumenckiej oraz o zmianie Kodeksu cywilnego, Dz.U. Nr 141, poz. 1176.