Functions of Unit Packaging for Selected Products in the Grain and Milling Industry

• Autorzy: Andrzej Korzeniowski , Ryszard Cierpiszewski

Warianty tytułu

Funkcje opakowań jednostkowych wybranych produktów branży zbożowo-młynarskiej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

Branża zbożowo-młynarska zajmuje ważne miejsce w gospodarce żywnościowej kraju. W handlu detalicznym wszystkie produkty tej branży sprzedawane są w opakowaniach jednostkowych. Z punktu widzenia marketingu opakowanie jednostkowe jest elementem strategii produktu. Ważna jest zatem znajomość funkcji, jakie może ono spełniać. Celem pracy była ocena opakowań jednostkowych pod względem realizowanych funkcji pięciu grup produktów zbożowo-młynarskich w handlu detalicznym. Przeprowadzona analiza pozwoliła na stwierdzenie, że większość funkcji opakowań w tej branży jest spełniona na dobrym poziomie, a jedynie funkcja ekologiczna została oceniona wyraźnie niżej. W pracy podano również informacje, na jakie cechy opakowań należy zwiększyć nacisk w celu poprawy oceny pełnionych przez nie funkcji. (abstrakt oryginalny)

EN

The grain and milling industry plays an important role in the food industry in Poland. In retail trade all grain products are sold in unit packaging. From the marketing point of view packaging is part of the products' strategy. It is therefore important to know what functions it can fulfil. The aim of this study was to evaluate the unit packaging for five groups of products in the grain and milling industry in retail trade from the point of view of the functions it fulfils. The conducted analysis allows the authors to state that the majority of functions in this industry branch is well fulfilled and only the ecological function received distinctly lower scores. In the present study the information about the features which need more attention to improve their functions' rating have also been included. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Opakowalnictwo; Opakowania; Zboża

EN

Packaging science; Packaging; Corn

• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości
• Rocznik: 2012
• Numer: nr 3
• Strony: 80-84

Twórcy

autor

Andrzej Korzeniowski

• Poznan School of Logistics

autor

Ryszard Cierpiszewski

• Poznań University of Economics, Poland

Bibliografia

• [1] Szymczak J., Ankiel-Homa M. (2007) Opakowania jednostekowe w działaniach marketingowych przedsiębiorstw, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, Poznań.
• [2] Pfohl H.-Ch. (2001) Systemy logistyczne. Podstawy organizacji i zarządzania. Wydawnictwo Instytutu Logistyki i Magazynowania, Poznań.
• [3] Mruk H., Rutkowski J.P. (1994) Strategia produktu. Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa.
• [4] Korzeniowski A. Skrzypek M., Szyszka G. (2010) Opakowania w systemach logistycznych, Wydawnictwo Instytutu Logistyki i Magazynowania, Poznań.