Preferencje nabywców jako determinanta strategii asortymentowych przedsiębiorstw na rynku produktów mleczarskich

• Autorzy: Monika Kuśmierek , Janusz Marak

Warianty tytułu

Buyers' Preferences: Conditions of the Assortment Strategy of Dairy Product Industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem artykułu jest syntetyczne przedstawienie wyników badań nad zachowaniami i preferencjami nabywców produktów mleczarskich. W artykule przedstawiono takie zagadnienia, jak: częstotliwość i kryteria zakupu produktów mleczarskich, rola opakowania w procesie wyboru produktu mlecznego, preferowane miejsca zakupu produktów mleczarskich. (abstrakt oryginalny)

EN

The primary goal of the article is a synthetic presentation of the results of research into behavior and preferences of dairy products buyers. The following questions are mainly addressed in the article: frequency and criteria of dairy product purchase, role of packaging in dairy product choice, and preferred dairy product purchase places. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Preferencje konsumenta; Opakowania; Sprzedaż; Rynek mleka

EN

Consumer preferences; Packaging; Sale; Milk market

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
• Rocznik: 2011
• Numer: nr 177
• Strony: 106-115

Twórcy

autor

Monika Kuśmierek

• Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

autor

Janusz Marak

• Wyższa Szkoła Handlowa we Wrocławiu

Bibliografia

• Cox R., Brittain P., 2000, Zarządzanie sprzedażą detaliczną, PWE, Warszawa.
• Daszkiewicz A., Dobiegała-Korona B., 1998, Opakowanie: instrument marketingu, CIM, Warszawa.
• Łukasik P., 2008, Marketing w handlu detalicznym produktami spożywczymi, Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej, Lublin.
• Marak J., 2000, Ekonomika handlu, Wydawnictwo Continuo, Wrocław.
• Mazurek-Łopacińska K., 2003, Zachowania nabywców i ich konsekwencje marketingowe, PWE, Warszawa.
• Ratkowska B., 2009, Znakowanie produktów mlecznych jako źródło informacji o ich składzie i wartości odżywczej, Przegląd Mleczarski, nr 3.
• Rudnicki L., 2004, Zachowania rynkowe nabywców. Mechanizmy i uwarunkowania, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków.
• Sullivan M., Adcock D., 2003, Marketing w handlu detalicznym, Oficyna Ekonomiczna, Kraków.
• Szulce H., 1998, Struktury i strategie w handlu, PWE, Warszawa.