Przetwórstwo owocowo-warzywne a baza surowcowa w woj. wielkopolskim

• Autorzy: Sylwia Kierczyńska

Warianty tytułu

Fruit and Vegetables Processing and the Stock Base in Wielkopolskie Voivodship

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem pracy było scharakteryzowanie wielkość oraz rozmieszczenie podmiotów gospodarczych zajmujących się przetwórstwem owoców i warzyw w województwie wielkopolskim. Ponadto, szukano odpowiedzi na pytanie, czy ma miejsce koncentracja tej działalności w określonych rejonach województwa i czy jest to skorelowane z rozmieszczeniem produkcji surowców do przetwórstwa owoców i warzyw.

EN

The fruits and vegetables processing industry in Poland is well developed because of suitable stock base. Wielkopolska is the significant region of fruits and vegetables production in Poland. The aim of this paper was to characterize the amount and location of fruits and vegetables processing in Wielkopolska and to answer the question about the concentration of processing and production of fruits and vegetables in specified areas. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przetwórstwo owocowo-warzywne; Koncentracja produkcji

EN

Fruit and vegetables processing; Concentration of production

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2007
• Tom: 9
• Numer: z. 3
• Strony: 120-123

Twórcy

autor

Sylwia Kierczyńska

Bibliografia

• Gąsowski J. 2004: Przetwórstwo owocowo-warzywne. Agencja Dziennikarska Raport, Warszawa.
• Kowalska A. 2005: Problemy organizacji bazy surowcowej na przykładzie zakładu przetwórstwa owocowo-warzywnego Pudliszki S.A. Roczniki Naukowe SERiA, tom V, zeszyt 2, s.109-114.
• Ostromęcki A. 2005: Rozdrobnione rolnictwo jako partner przetwórstwa rolno-spożywczego. Roczniki Naukowe SERiA, tom VII, zeszyt 2, s.153-159.
• Rocznik statystyczny przemysłu, 2006: GUS, Warszawa.
• Rynek owoców i warzyw. Raporty rynkowe. 2006: IERiGŻ, Warszawa, nr 29.
• Uprawy ogrodnicze 2002. 2003: GUS, Warszawa.