Niektóre zwyczaje konsumentów produktów mlecznych z uwzględnieniem ich wieku

• Autorzy: Beata Moskalik

Warianty tytułu

Selected Aspects of Consumer Behavior for Dairy Products Depending on Age

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przedstawiono wybrane zachowania żywieniowe konsumentów mleka i produktów mlecznych, takie jak: częstotliwość konsumpcji oraz posiłki, podczas których spożywany jest nabiał, ponadto ukazano aspekt zachowań zakupowych przejawiający się w wyborze miejsca pozyskiwania wspomnianych produktów. (oryg. streszcz.)

EN

Results from the research show that frequency of dairy products consumption depends on a kind of foodstuff. The highest consumption frequency is observed at milk, yoghurt and kefir. Breakfast and supper are the meals when Poles eat the most of dairy products. Further the small grocer 's shops are the most frequently chosen distribution channels. An age differentiates behavior of dairy products consumer. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Mleko; Konsumpcja żywności; Preferencje konsumenta

EN

Milk; Food consumption; Consumer preferences

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2006
• Tom: 8
• Numer: z. 3
• Strony: 86-90

Twórcy

autor

Beata Moskalik

Bibliografia

• Adamczyk G., Tarant S., Trębacz A. 2002: Zachowania konsumentów na rynku mleka spożywczego. Rocz. AR Poznań, Ekon. 1:43-52.
• Gazdecki M. 2004: Tradycyjny sklep spożywczy jako miejsce zaopatrzenia w produkty spożywcze. Roczniki Naukowe SERiA, tom VI, zeszyt 2, Warszawa-Poznań- Puławy.
• Maruszewska A., Boleslawska L, Przysławski J. 2003: Preferencje i czynniki wyboru produktów mlecznych wśród osób dorosłych z regionu Wielkopolski. Żywienie człowieka i metabolizm, XXX, nr 1/2, str. 165-170.
• Rejman K., Kowrygo B. 2002: Mleko i przetwory mleczne w wyżywieniu ludności Polski. Przemysł Spożywczy 2:8-11.
• Sznajder M., Senauer B., Asp E., Kinsey J. 1998: Zmieniający się konsument żywności. Wyd. Horyzont, Poznań.
• Żelazna K., Kowalczuk I., Mikuta B. 2002: Ekonomika konsumpcji - elementy teorii. Wyd. SGGW, Warszawa.