Rynek mleka UHT w Polsce i perspektywy jego rozwoju

• Autorzy: Sylwia Łaba

Warianty tytułu

The UHT Milk Market in Poland and Perspective its Development

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Omówiono zagadnienie produkcji i spożycia mleka UHT w Polsce. Przedstawiono głównych producentów mleka UHT oraz perspektywy rozwoju tego rynku.

EN

UHT milk appeared in Poland at the beginning nineties haw nameless product. Now it is the best dynamically develop market in line dairy. In Poland is above 20 dairy which produce UHT milk and compete for hold shares in market. UHT milk market develop expense of pasteurised milk. UHT milk is made of the best quality milk. Introduction of free market economy and strong competition in UHT milk market to cause fight for consumer. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Rynek żywności; Mleko; Jakość mleka; Produkcja mleka; Przemysł mleczarski

EN

Food market; Milk; Quality of milk; Milk production; Dairy industry

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2003
• Tom: 5
• Numer: z. 3
• Strony: 80-84

Twórcy

autor

Sylwia Łaba

Bibliografia

• Bialasiewicz M. (2000): Rynek mleka UHT. Boss-Informacje ekonomiczne, nr 9(320), s. 19-20.
• Gulbicka B. (1997): Perspektywy produkcji mleka w świetle prognoz popytu i zaleceń żywieniowych. IERiGŻ, Warszawa, s. 26-41.
• Kobielska Z. (2002): Rynek mleka UHT. Boss-Rolnictwo, nr 15(638), s. 30-31.
• Obidzińska E. (2001): Branża mleczarska. Boss-Rolnictwo, nr 23(594).
• Zalewski A. (2000): Gospodarka mleczarska a rynek. IERiGŻ Warszawa, s. 11-13.