Mleczarstwo w Polsce i innych krajach europejskich

• Autorzy: Danuta Mierzwa

Warianty tytułu

Milk sector in Poland and other European countries

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Włączenie Polski do struktur unijnego rynku wymaga dostosowania produkcji mleczarskiej do wymogów wspólnej polityki rolnej. Ponadto polscy producenci muszą liczyć się z konkurencją zagraniczną. W artykule porównano mleczarstwo polskie i innych krajów UE pod kątem bazy surowcowej, potencjału przetwórczego i koncentracji przetwórstwa mleka, sprzedaży i jakości mleka, a także spożycia mleka i jego przetworów.

EN

The author of article presented a synthetic description of Polish milk sector against a background of the European countries. She analysed a production potential, degree of concentration of milk manufacturing, milk consumption and milk preserves. The author made a categorisation of plants, against a background of regions of Poland, taking into consideration hygienic and veterinary requirements. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Mleczarstwo; Produkcja mleka; Konkurencyjność gospodarki żywnościowej; Analiza danych statystycznych

EN

Dairy; Milk production; Competitiveness of the food economy; Statistical data analysis

• Wydawca: Główny Urząd Statystyczny
• Czasopismo: Wiadomości Statystyczne. The Polish Statistician
• Rocznik: 2004
• Numer: nr 7
• Strony: 69-76

Twórcy

autor

Danuta Mierzwa

Bibliografia

• 1. Andrychowicz A., Krzyżanowska Z.: Integracja z UE - konieczne dostosowania i spodziewane skutki w polskim rolnictwie. FAPA, Warszawa 2000
• 2. Babuchowski A.: Materiały konferencyjne Warunki dostosowania produkcji i przetwórstwa mleka do wymogów UE. Polagra FOOD, Poznań 2002
• 3. Seremak-Bulge J.: Jednolity rynek mleka w poszerzonej Unii (w:) Polskie mleczarstwo - raport o stanie branży i perspektywach jej rozwoju w poszerzonej UE. ZPPM, Warszawa 2003