Zróżnicowanie wydatków na wyżywienie w różnych grupach gospodarstw domowych

• Autorzy: Dorota Szepieniec-Puchalska
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Od wielu lat obserwuje się systematyczny spadek udziału żywności w strukturze wydatków ogółem. Tendencje te są zbliżone z prawidłowościami, jakie występują w krajach wysoko rozwiniętych, choć ich geneza jest nieco inna. W Polsce spadek udziału żywności w strukturze wydatków został w dużej mierze wymuszony koniecznością ekonomiczną, a tylko w niektórych grupach gospodarstw domowych racjonalizacją diety.

Słowa kluczowe

PL

Gospodarstwa domowe; Dochody ludności; Budżet gospodarstwa domowego; Żywność; Artykuły spożywcze; Wydatki gospodarstw domowych; Konsumpcja dóbr materialnych; Konsumpcja żywności

EN

Households; People's income; Budgets of households; Food; Foodstuffs; Household expenditures; Consumption of material goods; Food consumption

• Czasopismo: Handel Wewnętrzny
• Rocznik: 2003
• Numer: nr 6
• Strony: 31-38

Twórcy

autor

Dorota Szepieniec-Puchalska

Bibliografia

• B. Chmielewska, Nierówności społeczne w sferze wyżywienia, IERiGŻ, Warszawa 2001, s. 33 i nast.
• B. Gulbicka, M. Kwasek, Zróżnicowanie spożycia żywności w Polsce w świetle wyników badań budżetów gospodarstw domowych, IERiGŻ, Warszawa 2000, s. 36.