Mleczarstwo w świecie wobec nowych wyzwań i zmian polityki mleczarskiej

• Autorzy: Andrzej Kozłowski
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Obecnie w świecie podejmowane i realizowane są programy modernizacji, mającej na celu poprawę efektywności produkcji w różnych ogniwach łańcucha mleczarskiego. Niemniej jednak tylko w krajach, w których posiadany potencjał gospodarczy umożliwia osiąganie zmian strukturalnych i dostosowawczych do współczesnych standardów jakościowych możliwe będą inwestycje w kierunku takich przekształceń w tej branży.

Słowa kluczowe

PL

Przemysł mleczarski; Przemysł przetwórczy; Przemysł przetwórstwa rolnego; Przemysł spożywczy; Produkcja mleka; Przetwórstwo mleka; Jakość dóbr konsumpcyjnych; Modernizacja przemysłu; Mleko

EN

Dairy industry; Processing industry; Agricultural processing industry; Food industry; Milk production; Milk processing; Quality of consumer goods; Modernization of industry; Milk

• Czasopismo: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
• Rocznik: 2001
• Numer: nr 2-3
• Strony: 49-65

Twórcy

autor

Andrzej Kozłowski