Przetwórstwo owocowo-warzywne

• Autorzy: Monika Krawcówna-Gocłowska
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Sytuacja przemysłu przetwórstwa owocowo-warzywnego w Polsce wydaje się być coraz lepsza. W 1998 r. wartość produkcji tego sektora stanowiła już 10 procent ogółu wartości sprzedanej przemysłu spożywczego (w 1994 r. wskaźnik ten wynosił tylko 6 procent . Świadczy to o wzroście zapotrzebowania wśród Polaków na zdrowsze i bardziej urozmaicone odżywianie się.

Słowa kluczowe

PL

Przemysł przetwórczy; Przemysł spożywczy; Przetwórstwo owocowo-warzywne; Produkcja żywności; Rynek żywności

EN

Processing industry; Food industry; Fruit and vegetables processing; Food production; Food market

• Czasopismo: Gospodarka
• Rocznik: 1999
• Numer: nr 12
• Strony: 25-28

Twórcy

autor

Monika Krawcówna-Gocłowska