Metodyka badania strat produktu logistycznego

• Autorzy: Małgorzata Lisińska-Kuśnierz

Warianty tytułu

Methods of Evaluating the Losses of the Logistic Product

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule zaproponowano metodykę analizy rodzajów, przyczyn i krytyczności strat produktu logistycznego, przydatną w badaniach towaroznawczych oraz przy projektowaniu i implementacji systemów logistycznych.

EN

The problem of evaluating the efficacy of product protection in logistic processes is important not only from the point of view of the commodity science but also from the logistic standpoint. The diagnostic analysis of the correctness of logistic product protection should be based on the analysis of kinds, causes, and criticality of losses. A systematic and reproducible analysis of product losses requires that a uniform procedure is accepted. Such a procedure is suggested in the present paper. The usability of the presented methodology for the studies pertaining to the commodity science, as well as when designing and implementing logistic systems, is shown. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Towaroznawstwo; Logistyka; Przechowalnictwo artykułów spożywczych

EN

Commodity science; Logistics; Storage of food products

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie
• Rocznik: 1998
• Numer: nr 510
• Strony: 81-85

Twórcy

autor

Małgorzata Lisińska-Kuśnierz

Bibliografia

• Abt S., Systemy logistyczne w gospodarowaniu. Teoria i praktyka logistyki. AE, Poznań 1995.
• Balou R.H., Business Logistics Management. Prentice Hall, Englewood Cliffs, New Jersey 1992.
• Christopher M., Logistics. The Strategic Issues, Chapman and Hall, London-Madras 1995.
• Early R., Guide to Quality Management Systems for the Food Industry, Blackie Academic and Professional, London-Tokyo 1995.
• Grundke G., Lexikon der Warenschaden, VEB Fachbuchverlag, Leipzig 1985.
• Grundke G., Warenschaden in Modell, VEB Fachbuchverlag, Leipzig 1982.
• Kindlarski E., Jakość wyrobów, PWN, Warszawa 1988.
• Lisińska-Kuśnierz M., Damage Prevention of Goods in Transport, Storage and Cargo Handling in Logistics Researches, Proceeding of V-th International Commodity Science Conference: "Quality for European Integration", AE, Poznań, September 19-21, 1996.
• Lisińska-Kuśnierz M., Wybrane zagadnienia z przechowalnictwa towarów, AE, Kraków 1992.
• Pfohl H.C., Logistiksysteme, Betriebswirtschafliche Grundlagen, Springer Verlag, Berlin-Barcelona 1990.
• ISO 4180/1: 1980 Complete, filled transport packages - General rules for the compilation of performance test schedules - Part 1: General principles.
• ISO 4180/2: 1980 Complete, filled transport packages - General rules for the compilation of performance test schedules - Part 2: Quantitative data.
• PN-IEC 300-3-1:1994 Zarządzanie niezawodnością. Część 3: Przewodnik zastosowań. Arkusz 1: Techniki analizy niezawodności: Przewodnik metodologiczny.
• PN-IEC 812:1994 Techniki analizy nieuszkadzalności systemów. Procedura analizy rodzajów i skutków uszkodzeń.