Fluorescence Quenching Study of Tryptophan Residues in Fungal Lipase from Rhizomucor miehei

Stobiecka, Agnieszka

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Zeszyty Naukowe. Technologia i Chemia Spożywcza / Politechnika Łódzka

1998 | nr 60 (nr 802) | 53-63

Tytuł artykułu

Fluorescence Quenching Study of Tryptophan Residues in Fungal Lipase from Rhizomucor miehei

Autorzy

Agnieszka Stobiecka

Warianty tytułu

Wygaszanie fluorescencji reszt tryptofanowych pleśniowej lipazy z Rhizomucor miehei

Języki publikacji

Abstrakty

W niniejszym artykule przedstawione zostały wyniki wstępnych pomiarów fluoroscencyjnych zewnątrzkomórkowej lipazy pleśniowej z Rhizomucor miehei (Rml).

Słowa kluczowe

Towaroznawstwo Towaroznawstwo żywności Chemia spożywcza

Commodity science Food commodities Food chemistry

Czasopismo

Zeszyty Naukowe. Technologia i Chemia Spożywcza / Politechnika Łódzka

Rocznik

1998

Numer

nr 60 (nr 802)

Strony

53-63

Opis fizyczny

Twórcy

autor

Agnieszka Stobiecka

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.ekon-element-000000009229