Wpływ promieniowania jonizującego na materiały opakowaniowe i opakowania żywności utrwalonej radiacyjnie

• Autorzy: Hieronim Kubera
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przedmiotem pracy było zbadanie wpływu napromieniowania na właściwości barierowe i fizyko-chemiczne opakowań i materiałow opakowaniowych a także określenie wpływu tych rodzajów opakowań na wybrane produkty spożywcze.

Słowa kluczowe

PL

Towaroznawstwo; Opakowalnictwo; Promieniowanie jonizujące; Utrwalanie żywności

EN

Commodity science; Packaging science; Ionizing radiation; Preservation of food

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Seria 2, Prace Habilitacyjne / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu
• Rocznik: 1994
• Numer: nr 139
• Strony: 129

Twórcy

autor

Hieronim Kubera