Warianty tytułu
Języki publikacji
Abstrakty
Podjęto próbę wykorzystania olejów po smażeniu żywności poprzez adsorpcję produktów utleniania i polimeryzacji z wykorzystaniem chemicznych adsorbentów, a także przez roztwarzanie olejów w rozpuszczalnikach organicznych.
An attempt was made to make a use of oils remaining after frying food, through the absorption of oxidation products and polymerization using chemical absorbents, as well as using oils solubility in organic solvents. (AT)
Rocznik
Numer
Strony
45-53
Opis fizyczny
Twórcy
autor
autor
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000000000106
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.