PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Przegląd Mleczarski

2008 | 12 |
Tytuł artykułu

Wpływ wybranych enzymów koagulujących na wydatek sera

Autorzy
Chojnowski W. , Dec B. , Klopotowski K. , Andruczyk R.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
2008
Numer
12
Opis fizyczny
s.16-18,20,rys.,tab.,fot.
Twórcy
autor
Chojnowski W.
  • Wydział Nauki o Żywności, Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn
autor
Dec B.
autor
Klopotowski K.
autor
Andruczyk R.
Bibliografia
Uwagi
Rekord w opracowaniu
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-f972d97c-4710-4172-886c-8d8c27b707d0
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.