"Wizualna" awangarda smaku

• Autorzy: Maj A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

narzady zmyslow; czlowiek; smak; kubki smakowe; fizjologia czlowieka; zaklady gastronomiczne; zywienie zbiorowe; potrawy; konsumenci; wzrok; barwa; serwowanie posilkow; postrzeganie produktu; percepcja smaku; percepcja barw

• Wydawca: -
• Czasopismo: Poradnik Restauratora
• Rocznik: 2011
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.8-10,fot.

Twórcy

autor

Maj A.