Wpływ wieku na zwyczaje konsumentów w zakresie spożycia owoców i warzyw

• Autorzy: Sznajder M. , Moskalik B. , Wielicka A.

Warianty tytułu

EN

Influence of age on consument's habits in the scope fruits and vegetables consumption

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Opracowanie zawiera wyniki badań ankietowych prezentujące deklaracje konsumentów odnośnie najczęściej spożywanych owoców i warzyw oraz spożycie tzw. zdrowej żywności. Stwierdzono, że wiek różnicuje konsumentów owoców i warzyw. Wykazano, iż osoby starsze spożywają inne owoce i warzywa niż osoby młode.

EN

Article presents fruits and vegetables consumption. Frequency of fruits and vegetables consumption depends on age. The study shows that older consumers prefer other fruits and vegetables then younger consumers. Material for this elaboration came from questionnaire researches conducting in 2002.

Słowa kluczowe

PL

owoce; warzywa; spozycie owocow; spozycie warzyw; preferencje konsumentow; nawyki zywieniowe; struktura spozycia; konsumenci; wiek czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2005
• Tom: 07
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.173-178,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sznajder M.

• Katedra Ekonomiki Gospodarki Żywnościowej, Akademia Rolnicza w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań

autor

Moskalik B.

• Katedra Ekonomiki Gospodarki Żywnościowej, Akademia Rolnicza w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań

autor

Wielicka A.

• Katedra Ekonomiki Gospodarki Żywnościowej, Akademia Rolnicza w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań

Bibliografia

• Adamczyk G., Tarant S. 2003: Zachowania konsumentów na rynku soków owocowych w świetle literatury i badań ankietowych. [W:] Marketing w strategiach rozwoju sektora rolno-żywnościowego. SGGW, Warszawa.
• Badania rynkowe i marketingowe. Kramer J. (red.) 1994: Wyd. Naukowe PWN, Warszawa.
• Chmielewska B. 2003: Wybrane problemy zróżnicowania konsumpcji w gospodarstwach domowych. IERiGŻ, Warszawa, s.21.
• Fundacja Promocja Zdrowia [www.promcjazdrowia.pl]
• Gutkowska K., Ozimek I., Laskowski W. 2001: Uwarunkowania konsumpcji w polskich gospodarstwach domowych. SGGW, Warszawa.
• Kaźmierczak R. 2004: Spożycie warzyw i owoców w Polsce w latach 1993-2002. [W:] Wybrane problemy nauki o żywieniu człowieka u progu XXI wieku. Brzozowska A., Gutkowska K. (red.). SGGW. Warszawa, s. 220-225.
• Rocznik Statystyczny Rzeczpospolitej Polskiej (1999-2004). Zakład Wydawnictw Statystycznych, Warszawa.
• Wierzbicka B. 2002: Mniej znane rośliny warzywne. Wyd. UWM, Olsztyn, s. 7-9.