Gospodarka Mięsna - Tom 63, Numer 02 (2011) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2011

Tom

63

Numer

02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

02
- artykuł: Formowanie przetworów i półprzetworów mięsnych (Kowalski R., Pyrcz J.)
- artykuł: Charakterystyka świń ras utrzymywanych w kraju - rasy rodzime (Szyndler-Nedza M., Lucinski P., Bajda Z., Babicz M., Szulc K.)
- artykuł: Wady jakościowe mięsa. Część II (Borowy T., Kubiak M. S.)
- artykuł: Nadziewarki - podział i charakterystyka (Borzyszkowski M.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.