Przemysł Spożywczy - Tom 64, Numer 05 (2010) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2010

Tom

64

Numer

05

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

05
- artykuł: Innowacje produktowe firmy Nutrimix
- artykuł: Dodatki do żywności – naturalne = bezpieczne? (Czapski J.)
- artykuł: Wkrótce nowe wspólnotowe wykazy substancji dodatkowych i substancji aromatycznych (Gajda-Wyrebek J., Jarecka J., Kuzma K., Mirkowska M.)
- artykuł: Nowoczesne substancje strukturotwórcze (Dluzewska E., Florowska A.)
- artykuł: Wydatki finansowane z dotacji jako koszt uzyskania przychodów (Bortlik K.)
- artykuł: Stabilność aromatu w żywności o zmniejszonej ilości tłuszczu (Bortnowska G.)
- artykuł: Superowoce (Druri M.)
- artykuł: Opłaty półkowe – koszt podatkowy czy odpowiedzialność karna skarbowa (Cichon H.)
- artykuł: Kwasy tłuszczowe omega-3 – rola w żywieniu, występowanie, zastosowanie (Maszewska M., Ganko I.)
- artykuł: Propozycje zmian w rozporządzeniu o nowej żywności (Stos K., Bogusz-Kalis W.)
- artykuł: Kwasy tłuszczowe omega-3 i nie tylko czyli dlaczego etykieta ma znaczenie (Krecka M.)
- artykuł: Żywność funkcjonalna dla osób prowadzących aktywny tryb życia (Szterk A., Czerwonka M., Waszkiewicz-Robak B.)
- artykuł: Zdrowa innowacja (Taggart P.)
- artykuł: Substancje smakowo-zapachowe w przetwórstwie mięsa (Makala H.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.