Zmiany dostosowawcze zachodzące w zakładach piekarniczo-cukierniczych powiatu chojnickiego

• Autorzy: Sikorska D.

Warianty tytułu

EN

Adjust changes getting in bakery plants in Chojnice

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

adaptacja; dobra praktyka higieniczna; firmy cukiernicze; firmy piekarskie; integracja europejska; jakosc; powiat chojnowski; produkcja zywnosci; przemysl spozywczy; system HACCP; wdrazanie systemu; wyroby cukiernicze; wyroby piekarskie; zaklady produkcyjne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Wydziału Nauk Przyrodniczych. Seria B. Prace Komisji Nauk Rolniczych i Biologicznych
• Rocznik: 2004
• Tom: 41[54]
• Opis fizyczny: s.472-481,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sikorska D.

• Kujawsko-Pomorska Szkoła Wyższa w Bydgoszczy, Bydgoszcz

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu