Wady jakościowe mięsa. Część II

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2011 | 63 | 02 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Borowy T. , Kubiak M.S.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

przemysl miesny mieso wolowe obnizenie jakosci wady miesa mieso DFD czynniki przedubojowe dobrostan zwierzat czynniki poubojowe

Wydawca

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2011

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.14-15

Twórcy

autor

Borowy T.

autor

Kubiak M.S.

Bibliografia

Uwagi

Rekord w opracowaniu

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.dl-catalog-841bd30a-c087-4038-9fbe-a4771d206570