Sorption features of corn and rice crisps

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Acta Agrophysica

2008 | 11 | 1[156] |

Tytuł artykułu

Autorzy

Ruszkowska M. , Ocieczek A. , Palich P.

Treść / Zawartość

Pełne teksty:

Warianty tytułu

Właściwości sorpcyjne chrupek kukurydzianych i ryżowych

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

sorption parameter corn crisp rice crisp sorption isotherm sorption kinetics surface area food concentrate plant food snack product

Wydawca

Czasopismo

Acta Agrophysica

Rocznik

2008

Tom

Numer

1[156]

Opis fizyczny

p.183-193,fig.,ref.

Twórcy

autor

Ruszkowska M.

Department of Organization of Tourist and Hotel Services, Maritime Academy, Morska 83, 81-225 Gdynia, Poland

autor

Ocieczek A.

autor

Palich P.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.dl-catalog-698f2eab-1efa-4f6b-bb8c-865a5d2e5ad2