Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria - Tom 10, Numer 3 (2011) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

Rocznik

2011

Tom

10

Numer

3

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

3
- artykuł: The application of residual oats flour in bread production in order to improve its quality and biological value of protein (Gambus H., Gibinski M., Pastuszka D., Mickowska B., Ziobro R., Witkowicz R.)
- artykuł: Effects of different heat treatments on lipid quality of striped catfish (Pangasius hypophthalmus) (Domiszewski Z., Bienkiewicz G., Plust D.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.