Warianty tytułu
The analysis of fresh fruits purchaser
Języki publikacji
Abstrakty
Przedstawiono wyniki badań preferencji konsumenckich w zakresie nabywania i konsumpcji owoców świeżych. Przeanalizowano częstotliwość dokonywania zakupów wraz z poziomem wydatków na tę kategorię artykułów, zbadano też sposób i okoliczności konsumpcji owoców świeżych w kontekście deklarowanego poziomu zaspokojenia potrzeb żywieniowych.
W artykule przedstawiono wyniki badań preferencji konsumenckich w zakresie nabywania i konsumpcji owoców świeżych. Respondenci wskazali, iż rola owoców świeżych w zaspokajaniu ich potrzeb żywieniowych jest bardzo duża i stale wzrasta. Świadczy to o wzrastającej dbałości badanych osób wzglądem zdrowego odżywiania i zmianie szeregu wzorców kulturowych w zakresie preferencji kulinarnych. Rośnie przy tym konsumpcja owoców w formie nie przetworzonej, maleje zaś udział przetworów i mrożonek wykonywanych w domu. Jednocześnie zauważalna staje sią zmiana w zakresie cząstotliwości i wielkości dokonywanych zakupów, przy sporym poziomie wydatków na tą grupą asortymentową w wydatkach ogółem.
Wydawca
Rocznik
Tom
Numer
Opis fizyczny
s.30-34,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
- Katedra Ekonomiki i Organizacji Rolnictwa, Akademia Rolnicza w Krakowie, al.Mickiewicza 21, 31-120 Kraków
Bibliografia
- Kotler P., Armstrong G., Saunders J., Wong V. 2002: Marketing - podręcznik europejski. PWE, Warszawa 303.
- Materiały informacyjne Agencji Rynku Rolnego - wersja elektroniczna [www.arr.gov.pl].
- Smoleński T. 2005: Niskie ceny hurtowe warzyw i owoców na polskim rynku. Owoce, Warzywa, Kwiaty, nr 10, 7-8.
- Stryjewska I. 2006: Przyszłość uprawy truskawki, maliny, czarnej porzecZki i wiśni w Polsce. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny nr 2, 24.
- Urban S. 1999: Marketing produktów żywnościowych. AE Wrocław, 243.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-3611317c-c6d6-4c56-96b6-643477509137