Zawartość składników mineralnych w tuszkach i mięśniach indyków

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

2000 | 49 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Bojarska U. , Batura J. , Markiewicz K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

drob indyki tuszki indycze miesnie piersiowe miesnie udowe miesnie podudzia wapn magnez miedz zelazo mangan cynk zawartosc skladnikow mineralnych

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2000

Tom

Opis fizyczny

s.267

Twórcy

autor

Bojarska U.

Katedra Technologii i Chemii Mięsa, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Batura J.

autor

Markiewicz K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.dl-catalog-249bd412-512e-4327-9371-d3fdb97462fd