Zawartość popiołu nie jest wyróżnikiem jakości mąki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

2010 | 54 | 10 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Brzezinski W.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

jakosc maka przetworstwo zbozowo-mlynarskie przetwory zbozowe wyznaczniki jakosci zawartosc popiolu

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

2010

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.29

Twórcy

autor

Brzezinski W.

Stacja Doświadczalna Oceny Odmian, Centralny Ośrodek Badania Odmian Roślin Uprawnych, Słupia Wielka

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.dl-catalog-1707053b-0b58-4873-bebc-bf1ac7d97224