PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

2011 | 44 | 1 | 43-49
Tytuł artykułu

Ocena zawartości szczawianów w słodzie i brzeczce na przykładzie wybranych odmian jęczmienia browarnego

Autorzy
Salamon A. , Baca E. , Kapka A. , Meller D.
Warianty tytułu
EN
Evaluation of oxalate content in malts and worts from selected varieties of malting barley
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
1
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Rocznik
2011
Tom
44
Numer
1
Strony
43-49
Opis fizyczny
s.43-49,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Salamon A.
  • Zakład Technologii Piwa, Słodu i Żywności Prozdrowotnej Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, ul.Rakowiecka 36, 02-532 Warszawa
autor
Baca E.
autor
Kapka A.
autor
Meller D.
Bibliografia
Uwagi
Rekord w opracowaniu
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-070cc843-fac4-412e-b053-bd84c38a31a7
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.