Miód w gospodarce komturstwa malborskiego

• Autorzy: Długokęcki Wiesław

Warianty tytułu

Honey in the Economy of the Malbork (Marienburg) Commandry (Komturei)

• Języki publikacji: PL EN

Abstrakty

EN

The objective of the article is to provide information on the production of honey and its significance in the economy of the Malbork Commandry. Honey had been collected in Prussia before the Teutonic Order appeared there according to some sources, which are not too numerous but quite reliable. In Prussia the Teutonic Order reserved itself the right to give consent to bee collecting. At the Malbork Castle honey was mainly used to produce mead and added to local wine to make it sweeter.

Słowa kluczowe

EN

(forest) bee-keeping; the Middle Ages consumption; The Teutonic Order (The Order of Brothers of the German House of Saint Mary in Jerusalem)

• Wydawca: Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
• Czasopismo: Przegląd Zachodniopomorski
• Rocznik: 2016
• Numer: 1
• Strony: 41-52

Daty

wydano

2016

Twórcy

autor

Długokęcki Wiesław

• Uniwersytet Gdański

Bibliografia

• Źródła
• Archiwum Państwowe w Gdańsku, 508, 1328, 1787.
• Das grosse Ämterbuch des Deutschen Ordens, hrsg. v. W. Ziesemer, Königsberg 1921.
• Das grosse Zinsbuch des Deutschen Ritterordens (1414–1438), hrsg. v. P.G. Thielen, Marburg 1958.
• Das Marienburger Ämterbuch, hrsg. v. W. Ziesemer, Danzig 1916.
• Das Marienburger Konventsbuch der Jahre 1399–1412, hrsg. v. W. Ziesemer, Danzig 1913
• Das Marienburger Tresslerbuch der Jahre 1399–1409, hrsg. v. [E.] Joachim, Königsberg Pr. 1896.
• Das Zinsbuch des Hauser Marienburg, hrsg. v. W. Ziesemer, Marienburg 1910.
• Die Reste des Marienburger Konventsbuches aus den Jahren 1395–1398, hrsg. v. A. Sielmann, ZWG, 60, 1920.
• Handelsrechnungen des Deutschen Ordens, hrsg. v. C. Sattler, Leipzig 1887.
• Lustracja województwa malborskiego i chełmińskiego 1565, wyd. S. Hoszowski, Gdańsk 1961.
• Preussisches Urkundenbuch, Bd. I, 2, hrsg. v. A. Seraphim, Königsberg Pr. 1909.
• Urkunden der Komturei Tuchel. Handfesten und Zinsbuch, bearb. v. P. Panske, Danzig 1911.
• Źródła skandynawskie i anglosaskie do dziejów Słowiańszczyzny, wyd. G. Labuda, Warszawa 1961.
• Opracowania
• Dembińska M., Konsumpcja żywnościowa w Polsce średniowiecznej, Wrocław 1963.
• Długokęcki W., Elita władzy miasta Malborka w średniowieczu, Malbork 2004.
• Dombrowski E., Die mittelalterliche Bienenwirtschaft im Ermlande, „Zeitschrift für Geschichte und Altertumskunde Ermlands”, 9, 1887.
• Dygo M., Studia nad początkami władztwa zakonu niemieckiego w Prusach (1226–1259), Warszawa 1992.
• Górnowicz H., Toponimia Powiśla Gdańskiego, Gdańsk 1980.
• Łęga W., Obraz gospodarczy Pomorza Gdańskiego w XII i XIII wieku, Poznań 1949.
• Mager F., Der Wald in Altpreußen als Wirtschaftsraum, Bd. I–II, Köln 1960.
• Sarnowsky J., Die Wirtschaftsführung des Deutschen Ordens in Preussen (1382–1454), Weimar–Wien 1993.
• Semrau A., Der Wirtschaftsplan des Ordenshauses Elbing aus dem Jahre 1386, „Mitteilungen des Coppernicus Vereins”, 45, 1937.
• Semrau A., Die Orte und Fluren in ehemeligen Vogtei Stuhm und Waldamt Bönhof, „Mitteilungen des Coppernicus Vereins”, 28, 1936.
• Semrau A., Die Thorner Pfefferküchler, „Mitteilungen des Coppernicus Vereins”, 46, 1938.
• Sielmann A., Die Verwaltung des Haupthauses Marienburg in der Zeit um 1400, „Zeitschrift des Westpreussischen Geschichtsvereins”, 61, 1921.
• Voigt J., Geschichte Marienburgs, Königsberg Pr. 1824.