Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego - Tom T. 13, nr 1 (2003) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 13, nr 1

Czasopismo

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Wydawca

Rocznik

2003

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 13, nr 1
- artykuł: Wpływ wysokich ciśnień na jakość i trwałość gotowanych wędzonek wieprzowych (Pietrzak D., Mroczek J.), s. 4-8
- artykuł: Badania modelowe oddzielania wody z rozdrobnionych surowców rybnych w polu siły odśrodkowej (Dowgiałło A.), s. 9-11
- artykuł: Analiza teoretyczna wybranych parametrów geometrycznych rozdrabniacza z walcami rowkowanymi (Mieszkalski L.), s. 12-15
- artykuł: Badanie zależności czasu rozdrabniania od rodzaju i wilgotności ziarna zbóż (Kowalik K., Opielak M.), s. 16-17
- artykuł: Pomiar wysokości szczeliny homogenizującej w homogenizatorze CHO03 przy zastosowaniu czujnika światłowodowego (Komsta H., Olszewski K.), s. 18-20
- artykuł: Optymalizacja procesu mieszania metodą ze zbiornika do zbiornika ziarnistych układów niejednorodnych. Matematyczny model dwuwymiarowy - cz. I. (Tukiendorf M.), s. 21-23
- artykuł: Wskaźniki jednostkowego zużycia energii elektrycznej w urządzeniach linii technologicznej do suszenia korzeni selerów (Janus P.), s. 24-27
- artykuł: Znaczenie suszenia owoców i warzyw (Janowicz M., Lenart A.), s. 28-32
- artykuł: Przemiany strukturalne w sektorze rolno-żywnościowym w Polsce na tle tendencji w Unii Europejskiej i w Stanach Zjednoczonych (Niemczyk J.), s. 33-37
- artykuł: Nowoczesne maszyny dla przemysłu spożywczego produkowane w Instytucie Maszyn Spożywczych. Część III (Jop S.), s. 38-38

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.