Przemysł Spożywczy - Tom T. 65, nr 3 (2011) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 65, nr 3

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Rocznik

2011

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 65, nr 3
- artykuł: Znakowanie mięsa i jego przetworów - wymagania przepisów prawnych (Bogusz-Kaliś W.), s. 22-26
- artykuł: Wahania cen na rynku wieprzowiny (Stańko S.), s. 12-13
- artykuł: Rynek mleka na progu 2011 r. (Seremak-Bulge J.), s. 14-17
- artykuł: Przetwory mięsne wzbogacone w kwasy tłuszczowe omega-3 (Rycielska J., Słowiński M.), s. 32-34
- artykuł: Polski przemysł mleczarski, mięsny i drobiarski w Unii (Urban R.), s. 6-10
- artykuł: Mięso w żywieniu człowieka - aktualne kierunki w produkcji wyrobów mięsnych (Konieczny P., Górecka D.), s. 28-31
- artykuł: Listeria monocytogenes. Metody eliminowania z żywności - chemiczne, biologiczne i kombinowane (Sip A., Gardo A.), s. 35-38
- artykuł: Gazele Biznesu wśród małych i średnich firm spożywczych (Drożdż J.), s. 2-5

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.