Przemysł Spożywczy - Tom T. 57, nr 2 (2003) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 57, nr 2

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Rocznik

2003

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 57, nr 2
- artykuł: Przemysł spożywczy - rok 2002 (Urban R.), s. 2-4
- artykuł: Globalizacja w polskim przemyśle spożywczym (Chechelski P.), s. 6-9
- artykuł: Status i zadania laboratoriów referencyjnych (Żmudziński J. F.), s. 10-11
- artykuł: Certyfikacja systemów HACCP w świetle uregulowań prawnych Polski i UE (Nitecka E.), s. 12-16
- artykuł: Systemy jakości a bezpieczeństwo produktów żywnościowych (Owczarek L., Bieganowski A.), s. 18-24
- artykuł: Prognozowanie mikrobiologiczne jako narzędzie kształtowania bezpieczeństwa żywności (Kołożyn-Krajewska D., Jarosińska-Pieńkowska M.), s. 32-34
- artykuł: Mycie i dezynfekcja w produkcji i dystrybucji żywności (Bolińska L., Bolińska A.), s. 36-38
- artykuł: Maksymalne dopuszczalne poziomy metali szkodliwych dla zdrowia w żywności metali szkodliwych (Wojciechowska-Mazurek M., Starska K., Brulińska-Ostrowska E., Karłowski K.), s. 44-47
- artykuł: Jakość produktów żywnościowych w opinii konsumentów (Górska-Warsewicz H.), s. 49-51

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.