Przemysł Spożywczy - Tom T. 55, nr 4 (2001) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 55, nr 4

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Rocznik

2001

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 55, nr 4
- artykuł: Konsekwencje kryzysu wywołanego przez BSE i epidemię pryszczycy (Imbs B.), s. 6-6
- artykuł: Żywność bezpieczna - propozycje nowych rozwiązań organizacyjnych. Cz. I. (Obiedziński M., Nitecka E.), s. 8-10
- artykuł: Uwarunkowania wdrażania i funkcjonowania systemu HACCP (Ziajka S., Dzwolak W., Cybulski A., Tarczyńska A.), s. 12-16
- artykuł: Wdrażanie systemu HACCP w przemyśle mięsnym (Kitzman P.), s. 18-20
- artykuł: Potrzeby i problemy wdrażania HACCP w przemyśle owocowo-warzywnym (Owczarek L., Osińska M., Pałacha B., Tomala D.), s. 22-22
- artykuł: Test Vidas LMO w wykrywaniu bakterii Listeria monocytogenes w żywności (Witkowska-Gwiazdowska A., Czajkowska D.), s. 32-36
- artykuł: Jakość mikrobiologiczna jogurtów krajowych (Pluta A., Berthold A., Ziarno M., Molska I., Frelik I., Nowosielska R., Orzechowska K.), s. 37-39
- artykuł: Rozwój rynku napojów bezalkoholowych w Polsce w aspekcie integracji z UE. Cz. I (Szczepaniak I., Wigier M.), s. 40-42
- artykuł: Konsument napojów bezalkoholowych (Górska-Warsewicz H.), s. 43-43
- artykuł: Metody immunometryczne do oznaczania aflatoksyn, pestycydów i glutenu (Leszczyńska J.), s. 44-46

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.