Przemysł Spożywczy - Tom T. 55, nr 3 (2001) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 55, nr 3

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Rocznik

2001

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 55, nr 3
- artykuł: Substancje dodatkowe w produkcji i obrocie żywnością (Rutkowski A.), s. 4-5
- artykuł: Światowy rynek żywności funkcjonalnej a Polska (Stus M.), s. 6-6
- artykuł: Hydrokoloidy - substancje dodatkowe i składniki żywności specjalnego przeznaczenia (Świderski F., Waszkiewicz-Robak B.), s. 12-16
- artykuł: Napoje i soki owocowo-warzywne - nośniki składników funkcjonalnych (Krugła E., Zdziennicka D., Kostrzewa E.), s. 20-21
- artykuł: Zastosowanie pro- i prebiotyków w lodach (Polak E.), s. 22-23
- artykuł: Techniki mikrokapsułkowania aromatów spożywczych (Drurl M., Pawlik A.), s. 26-26
- artykuł: Zróżnicowanie właściwości skrobi (Leszczyński W.), s. 38-39
- artykuł: Skutki wdrożenia unijnego reżimu importowo-eksportowego (Nosecka B.), s. 43-46
- artykuł: Zadania przemysłu spożywczego z zakresu ochrony środowiska w świetle przepisów polskich i UE. Część II (Deja A.), s. 54-56

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.