Przemysł Spożywczy - Tom T. 55, nr 10 (2001) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 55, nr 10

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Rocznik

2001

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 55, nr 10
- artykuł: Żywność genetycznie zmodyfikowana. Cz. II. (Twardowski T.), s. 10-12
- artykuł: Syntetyczne substancje słodzące w produkcji dżemów o obniżonej wartości energetycznej (Mitek M., Kielak A., Niewczas J.), s. 39-41
- artykuł: Strategia marketingowa jako instrument poprawy pozycji rynkowej przedsiębiorstwa. Cz. II. (Czubak M., Szymanowski W.), s. 26-28
- artykuł: Próby zastosowania chitozanu do stabilizacji koloidalnej piwa jasnego (Wzorek W., Haberowa H., Brudzyński A., Kwiatkowska J.), s. 36-38
- artykuł: Produkty mięsne jako żywność wygodna i funkcjonalna (Bartnikowska E.), s. 13-19
- artykuł: Preferencje nieokreślone w konsumenckich badaniach żywności (Zalewski R. I.), s. 20-22
- artykuł: Polska nauka o żywności na przełomie wieków (Rutkowski A.), s. 42-44
- artykuł: Oksydazy polifenolowe w przemyśle spożywczym (Hałasińska A., Trzcińska M.), s. 34-35
- artykuł: Harmonizacja polskiego prawa żywnościowego z prawem UE. Żywność pochodzenia zwierzęcego (Tyszkiewicz S.), s. 3-8

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.