Przemysł Spożywczy - Tom T. 53, nr 11 (1999) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 53, nr 11

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Rocznik

1999

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 53, nr 11
- artykuł: Konsekwencje włączenia Polski do Unii dla rynku mleka (Seremak-Bulge J.), s. 4-7
- artykuł: Limitowanie produkcji i transakcje terminowe (Imbs B.), s. 8-10
- artykuł: Restrukturyzacja sektora mleczarskiego w Polsce (Zalewski A.), s. 14-16
- artykuł: Jak realizować program restrukturyzacji spółdzielczego mleczarstwa (Imbs B.), s. 19-20
- artykuł: Ocena jakości mleka surowego w skupie (Bazydło I.), s. 26-27
- artykuł: Konsument serów topionych (Górska-Warsewicz H.), s. 38-39
- artykuł: Nowoczesne rozwiązania stosowane w instalacjach ziębniczych w przemyśle mleczarskim (Kwiatoń S.), s. 46-48
- artykuł: Skażenie mikrobiologiczne powietrza w zakładach mleczarskich (Panfil-Kuncewicz H., Kuncewicz A., Ziemba M., Rosiński P.), s. 50-53
- artykuł: Wykorzystanie bezwodnego tłuszczu mlecznego w produkcji artykułów masłopodobnych (Zmarlicki S., Tomczyk M., Krygier K.), s. 63-65
- artykuł: Dodatki smakowe z enzymatycznie modyfikowanych serów (Stepaniak L., Jędrychowski L.), s. 66-68

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.