PL
|
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na
https://bibliotekanauki.pl
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Tom - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Tytuł artykułu
R. 7, nr 8
Czasopismo
Inżynieria Rolnicza
Wydawca
Rocznik
2003
Identyfikatory
Zawartość wolumenu
R. 7, nr 8
artykuł:
Charakterystyka procesu krystalizacji miodu pszczelego
(
Bakier S.
), s. 11--17
artykuł:
Właściwości optyczne kryształów występujących w miodzie pszczelim
(
Bakier S.
), s. 19--25
artykuł:
Wykorzystanie instrumentalnych metod pomiaru barwy na przykładzie rozdrobnionej marchwi
(
Biller E.
,
Neryng A.
), s. 27--35
artykuł:
Ultradźwięki w przetwórstwie żywności
(
Dolatowski Z. J.
,
Stasiak D. M.
), s. 47--54
artykuł:
Wdrażanie zasad systemu HACCP w zakładach spożywczych grupy MSP
(
Dolatowski Z. J.
,
Stasiak D. M.
), s. 55--64
artykuł:
Ocena technologiczna wyrobów mięsnych z dodatkiem ekstrudatu owsiano-grochowego
(
Dolatowski Z. J.
,
Dudek M.
,
Twarda J.
), s. 65--71
artykuł:
Właściwości płynięcia mąk pszennych
(
Domian E.
,
Chałat K.
), s. 73--79
artykuł:
Przydatność nowych odmian brokuła włoskiego dla przemysłu chłodniczego
(
Domin M.
), s. 81--88
artykuł:
Wpływ stężenia osmotycznego KNO3 na podkiełkowanie nasion papryki
(
Domoradzka O.
,
Weiner W.
), s. 89--98
artykuł:
Szybkość nawilżania nasion warzyw zanurzonych w wodzie
(
Domoradzka O.
,
Domoradzki M.
,
Korpal W.
), s. 99--105
artykuł:
Ługowanie substancji powstrzymujących kiełkowanie z nasion buraka ćwikłowego
(
Domoradzki M.
,
Domoradzka O.
,
Korpal W.
), s. 107--116
artykuł:
Uwarunkowania gospodarki energetycznej zakładów przetwórstwa nasion oleistych
(
Dróżdż B.
,
Wojdalski J.
), s. 117--124
artykuł:
Zagospodarowanie zużytych opakowań stosowanych w rolnictwie
(
Durczak K.
,
Rzeźnik C.
), s. 125--131
artykuł:
Jakość nasion rzepaku suszonego metodą niskotemperaturową w grubej nieruchomej warstwie
(
Gawrysiak-Witulska M.
,
Ryniecki A.
,
Rudzińska M.
), s. 133--140
artykuł:
Analiza współczynnika lepkości dynamicznej wybranych substancji wiążących
(
Grochowicz J.
,
Sobczak P.
,
Zawiślak K.
,
Panasiewicz M.
), s. 141--147
artykuł:
Wpływ obróbki termicznej na proces rozdrabniania ziarna pszenicy i jęczmienia
(
Grochowicz J.
,
Zawiślak K.
,
Panasiewicz M.
,
Małek-Woźnica A. J.
), s. 149--155
artykuł:
Próba oceny techniczno-technologicznej wybranych typów schładzarek szokowych
(
Grzesińska W.
,
Sieradzka A.
), s. 157--164
artykuł:
Projektowanie technologiczne zakładów gastronomicznych a zachowanie standardów higieny produkcji
(
Grzesińska W.
), s. 165--171
artykuł:
Wpływ wysokiego ciśnienia na wybrane cechy reologiczne rozdrobnionego mięsa wieprzowego
(
Jankowska B.
,
Kwiatkowska A.
,
Dudkiewicz J.
,
Cierach M.
), s. 179--187
artykuł:
Wpływ odwadniania osmotycznego na jakość truskawek suszonych sublimacyjnie
(
Janowicz M.
,
Litwińska M.
,
Lenart A.
), s. 189--195
artykuł:
Wpływ fali ultradźwiękowej na wydajność tłoczenia soku z miąższu jabłek
(
Kobus Z.
), s. 197--202
artykuł:
Zmiany zachodzące w tkance jabłek odwadnianych osmotycznie
(
Kowalska H.
,
Lenart A.
), s. 211--217
artykuł:
Doświadczalna charakterystyka zamrażania ciast pszennych i mieszanych
(
Kozłowicz K.
,
Kluza F.
), s. 219--226
artykuł:
Wpływ zawartości wody w ziarnie pszenicy i smukłości zbiornika na napór pionowy
(
Kusińska E.
), s. 227--234
artykuł:
Wpływ wysokiego ciśnienia na rozpuszczalność białek rozdrobnionego mięsa wieprzowego
(
Kwiatkowska A.
,
Jankowska B.
,
Dudkiewicz J.
,
Cierach M.
), s. 235--240
artykuł:
Właściwości mechaniczne żeli homogenatów mięsa po działaniu ultradźwięków
(
Latoch A.
,
Dolatowski Z. J.
), s. 241--249
artykuł:
Skład chemiczny mięsa strusiego w zależności od klasy
(
Lendzion K.
,
Batura J.
,
Kubiak M. S.
), s. 251--255
artykuł:
Możliwość zagospodarowania mięsa drobnego ze strusi
(
Lendzion K.
,
Batura J.
,
Kubiak M. S.
,
Gałecki G.
), s. 257--262
artykuł:
Zapotrzebowanie i koszt energii w suszarce przemysłowej przy ciągłym oraz przerywanym cyklu suszenia
(
Lis M. M.
,
Lis H.
,
Kropornicki W.
), s. 263--270
artykuł:
Wpływ aktywności wody na właściwości fizyczne wybranych produktów zbożowych
(
Marzec A.
,
Lewicki P. P.
,
Ronachowski Z.
), s. 279--285
artykuł:
Wpływ fali ultradźwiękowej na mechaniczne właściwości tekstury wybranych warzyw korzeniowych
(
Nadulski R.
), s. 287--294
artykuł:
Wpływ wybranych parametrów konstrukcyjnych zespołu tnącego na proces cięcia warzyw
(
Nadulski R.
,
Wawryniuk P.
), s. 297--305
artykuł:
Kontrola i zarządzanie procesem wytwarzania struktury przy pomocy miesiarek spiralnych
(
Neryng A.
,
Gębski J.
,
Półtorak A.
), s. 307--313
artykuł:
Optymalizacja procesu miesienia ciast żytnio-pszennych na wybranych przykładach
(
Neryng A.
,
Gębski J.
,
Mruk R.
), s. 315--321
artykuł:
Energochłonność dynamicznego zgniatania ziarna w modelu gniotownika
(
Niemiec A.
,
Romański L.
,
Stopa R.
), s. 323--330
artykuł:
Wpływ temperatury na jakość produktu w procesie granulowania pasz
(
Obidziński S.
), s. 339--345
artykuł:
Ocena właściwości reologicznych farszów i wędlin drobno rozdrobnionych o obniżonej zawartości tłuszczu
(
Piotrowska E.
,
Dolata W.
,
Krzywdzińska-Bartkowiak M.
,
Baranowska H.
,
Rezler R.
), s. 347--357
artykuł:
Nowa metoda badania energochłonności dynamicznego zgniatania ziarna pomiędzy walcami
(
Romański L.
), s. 359--365
artykuł:
Nawilżanie próżniowe ziarna żyta w różnych warunkach termicznych
(
Rydzak L.
), s. 367--375
artykuł:
Wybrane właściwości fizyczne sera salami podczas dojrzewania
(
Stasiak D. M.
,
Dolatowski Z. J.
), s. 385--392
artykuł:
Wpływ obróbki termicznej na siłę zgniatania ziaren ryżu
(
Ślaska-Grzywna B.
), s. 393--399
artykuł:
Wpływ obróbki mikrofalowej na cechy sensoryczne pietruszki i pasternaku
(
Ślaska-Grzywna B.
,
Grzegorczyk J.
), s. 401--408
artykuł:
Wpływ zmiany skali urządzenia mieszającego na wyniki procesu mieszania materiałów ziarnistych podczas wysypu ze zbiorników
(
Tukiendorf M.
), s. 409--414
artykuł:
Nagrzewanie plastrów jabłek suszonych promieniami podczerwonymi
(
Wesołowski A.
), s. 415--420
artykuł:
Ocena wpływu urządzenia mieszającego na process mieszania materiałów ziarnistych
(
Węgrzyn M.
), s. 421--429
artykuł:
Wypływ rodzaju obróbki termicznej na jakość wyrobów dwurodnych
(
Wierzbicka A.
), s. 431--436
artykuł:
Wpływ regulacji zespołu formującego wytłaczarki Rheon na ciągłość i prędkość wypływu strumienia ciasta
(
Wierzbicka A.
,
Półtorak A.
,
Neryng A.
), s. 437--443
artykuł:
Wpływ wybranych frakcji ziarna na energochłonność procesu rozdrabniania
(
Woźniak M.
,
Grochowicz J.
), s. 453--459
artykuł:
Analiza wpływu ilości tłuszczu na właściwości reologiczne ciasta drożdżowego oraz na jakość procesu automatycznego formowania
(
Neryng A.
,
Półtorak A.
,
Biller E.
), s. 477--484
artykuł:
Matematyczny opis wybranych właściwości reologicznych ciasta drożdżowego stosowanego w procesie automatycznego formowania
(
Neryng A.
,
Półtorak A.
,
Mruk R.
,
Wierzbicka A.
), s. 485--490
artykuł:
Analiza wpływu dodatku mleka na właściwości reologiczne wybranych mas stosowanych w procesie automatycznego formowania
(
Neryng A.
,
Półtorak A.
,
Wierzbicka A.
,
Gębski J.
), s. 491--499
artykuł:
Analiza wpływu ilości proszku jajecznego na właściwości reologiczne ciasta drożdżowego oraz na jakość procesu automatycznego formowania
(
Neryng A.
,
Półtorak A.
,
Wierzbicka A.
), s. 501--508
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.