Wytwarzanie i właściwości fizyczno-chemiczne granulatu paszowego z dodatkiem odpadów selera

• Autorzy: Cwalina, Paweł , Obidziński, Sławomir , Majewski, Sebastian

Warianty tytułu

EN

Production and physicochemical properties of feed pellets with celery waste additives

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wyniki badań procesu granulacji ciśnieniowej oraz właściwości fizycznych i chemicznych granulatu paszowego z dodatkiem odpadów pochodzących z przetwórstwa warzyw (poprodukcyjne odpady korzenia selera). Określono wpływ dodatku odpadów selera na zapotrzebowanie na moc czynną granulatora podczas aglomeracji ciśnieniowej otrąb pszennych. Otrzymane granulaty przebadano pod kątem właściwości fizycznych (wytrzymałość kinetyczna, gęstość usypowa oraz gęstość fizyczna) oraz właściwości chemicznych, takich jak aktywność wody oraz zawartość azotu, fosforu, potasu i sodu. Proces aglomeracji ciśnieniowej przeprowadzono na stanowisku, którego głównym elementem był granulator z układem roboczym składającym się z płaskiej matrycy i obrotowych rolek zagęszczających.

EN

Wheat bran with the addn. of 5, 7.5 or 10% by mass of celery root waste was crushed, mixed and granulated in a granulator with a flat matrix and a working system of rotating densifying rollers. The granulates were tested for phys. properties (kinetic strength, bulk d. and phys. d.) and chem. properties, such as N, P, K, Na content and water activity. The effect of the addn. of celery waste on the parameters of the pressure agglomeration process of wheat bran was detd.

Słowa kluczowe

PL

odpady warzywne; granulacja; pasza; jakość granulatu

EN

vegetable waste; granulation; fodder; granulate quality

• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2024
• Tom: T. 103, nr 10
• Strony: 1133--1136
• Opis fizyczny: Bibliogr. 28 poz., il., tab., wykr.

Twórcy

autor

Cwalina, Paweł

• Politechniki Białostockiej

autor

Obidziński, Sławomir

• Katedra Inżynierii Rolno-Spożywczej i Kształtowania Środowiska, Wydział Budownictwa i Nauk o Środowisku, Politechnika Białostocka, ul. Wiejska 45E, 15-351 Białystok ,

autor

Majewski, Sebastian

• Politechniki Białostockiej

Bibliografia

• [1] https://bdl.stat.gov.pl/bdl, dostęp 23.08.2024 r.
• [2] T. Tarko, A. Duda-Chodak, A. Bebak, Żywn. Nauk. Technol. Jakość 2012, 19, nr 4, 55.
• [3] H. Kowalska, A. Marzec, J. Kowalska, K. Samborska, A. Stelmach, A. Lenart, Przem. Spoż. 2018, 1, 26.
• [4] A. Fronc, A. Nawirska, Ochr. Środ. 1994, 53, nr 2, 31.
• [5] M. Kowczyk-Sadowy, S. Obidziński, M. Joka, J. Piekut, Inż. Przetw. Spoż. 2016, 2, 19.
• [6] S. Łaba, Rocz. Nauk. Stow. Roln. Agrobizn. 2012, 14, 133.
• [7] P. L. W. Kamga, T. Vitoussia, A. N. Bissoue, E. N. Nguimbous, D. N. Dieudjio, B. V. Bot, E. Njeugna, Energy Rep. 2024, 11, 1291.
• [8] S. Obidziński, P. Cwalina, M. Kowczyk-Sadowy, A. Sienkiewicz, M. Krasowska, J. Szyszlak-Bargłowicz, G. Zając, R. Kryński, Energies 2024, 17, 1508.
• [9] PN-EN ISO 18134-1:2023-02, Biopaliwa stałe. Oznaczanie zawartości wilgoci. Cz. 1. Metoda referencyjna.
• [10] S. Obidziński, R. Hejft, M. Dołżyńska, Przem. Chem. 2017, 96, nr 11, 2360.
• [11] PN-EN ISO 17828:2016-02, Biopaliwa stałe. Określanie gęstości nasypowej.
• [12] PN-EN ISO 17831-1:2016-02, Oznaczanie wytrzymałości mechanicznej peletów i brykietów. Cz. 1. Pelety.
• [13] ISO 18787:2017, Foodstuffs. Determination of water activity.
• [14] P. Cwalina, S. Obidziński, K. Miastkowski, S. Wądołowski, K. Kowalczuk, Przem. Chem. 2023, 102, nr 10, 1036.
• [15] K. Kowal, Przem. Spoż. 2012, 66, 50.
• [16] S. Walczyński, Pasze Przem. 1997, 6, 17.
• [17] A. S. Farhan, A. O. Hussein, Kirkuk Univ. J. Agric. Sci. 2023, 14, 201.
• [18] M. Kowczyk-Sadowy, Właściwości fizykochemiczne i biologiczne granulatów paszowych wytworzonych z odpadów z przetwórstwa rolno-spożywczego, Oficyna Wydawnicza Politechniki Białostockiej, Białystok 2021.
• [19] E. Çitil, T. Marakoğlu, J. Agric. Facul. Gaziosmanpasa Univ. 2023, 40, nr 3, 96.
• [20] S. Zettl, D. Cree, M. Soleimani, L. Tabil, Cogent Food Agric. 2019, 5, nr 1, 1656917.
• [21] M. Prückler, S. Siebenhandl-Ehn, S. Apprich, S. Höltinger, C. Haas, E. Schmid, W. Kneifel, LWT Food Sci. Technol. 2014, 56, 211.
• [22] A. Odagiu, T. Rusu, C. P. Racz, C. Oroian, C. Balint, P. Burduhos, C. Malinas, C. Iederan, ProEnviron. Promediu 2022, 15, nr 52, 446.
• [23] E. Malinowska, P. Szefer, Roczn. PZH 2005, 56, nr 2, 171.
• [24] J. Harasym, Prace Nauk. Uniw. Ekon. Wrocław. Nauki Inż. Technol. 2010, 2, 64.
• [25] N. A. Golubkina, V. A. Kharchenko, A. I. Moldovan, A. A. Koshevarov, S. Zamana, S. Nadezhkin, A. Soldatenko, A. Sekara, A. Tallarita, G. Caruso, Plant 2020, 9, 484.
• [26] H. Gąsiorowski, Pszenica. Chemia i technologia, Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Poznań 2004.
• [27] M. M. Özcan, D. A. Kulluk, F. G. Yılmaz, N. Dursun, Environ. Monit. Assess. 2023, 195, 550.
• [28] L. Grbović, S. Kevrešan, V. Ćirin-Novta, K. Kuhajda, Ž Kevreša, K. Pavlović, B. Vasiljević, Contemp. Agric. 2016, 65, 1.

Uwagi

Badania zostały zrealizowane w ramach pracy zespołowej WI/WB-IIS/5/2024 w Politechnice Białostockiej i sfinansowane z subwencji przekazanej przez Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego.

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2024.10.10