Fałszowanie żywności w XXI wieku: zagrożenia, wyzwania i zapobieganie

Wryk, Agnieszka

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

2024 | T. 78, nr 7 | 12--14

Tytuł artykułu

Fałszowanie żywności w XXI wieku: zagrożenia, wyzwania i zapobieganie

Autorzy

Wryk, Agnieszka

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Fałszowanie żywności to celowe wprowadzanie zmian lub manipulowa nie produktami spożywczymi w celu oszukania konsumentów i uzyskania korzyści finansowych.

Słowa kluczowe

fałszowanie żywności konsument korzyści finansowe

food adulteration consumer financial benefits

Wydawca

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2024

Tom

T. 78, nr 7

Strony

12--14

Opis fizyczny

Twórcy

autor

Wryk, Agnieszka

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.baztech-cc0f1eb1-b53d-486b-9d58-e2dd1ffe96e8