Przemysł Spożywczy - Tom T. 77, nr 1 (2023) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 77, nr 1

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Rocznik

2023

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 77, nr 1
- artykuł: Rynek i przemysł spożywczy w 2022 roku (Szczepaniak I., Ambroziak Ł., Drożdż J., Mroczek R.), s. 2--10
- artykuł: Wybrane czynniki i uwarunkowania wpływające na działalność franczyzową w czasie pandemii Covid-19 (Jędrzejczyk Ł., Fetliński A.), s. 11--14
- artykuł: Wpływ metody suszenia na zawartość polifenoli ogółem, chlorofili i witaminy C w kolendrze siewnej (Coriandrum sativum L.) (Kwaśniewska-Karolak I.), s. 15--18
- artykuł: Jakość i bezpieczeństwo surowych kiełbas dojrzewających (Węsierska E.), s. 19--23

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.