Przemysł Spożywczy - Tom T. 75, nr 10 (2021) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 75, nr 10

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Rocznik

2021

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 75, nr 10
- artykuł: Zastosowanie dyfrakcji laserowej do badania stabilności emulsji typu olej w wodzie w przemyśle mleczarskim (Bomba A., Babuchowski A., Adamczak M.), s. 25--28
- artykuł: Wpływ wdrożenia unijnej strategii „Od pola do stołu” na rozwój branży mleczarskiej w Polsce (Szajner P.), s. 4--10
- artykuł: Wpływ pandemii koronawirusa na rynek produktów spożywczych i gastronomię w USA (Achrem-Achremowicz B.), s. 20--23
- artykuł: Sery z mikrobów? (Ziarno M., Zaręba D.), s. 45--49
- artykuł: Polski rynek zbóż w latach 2010-2020 (Łopaciuk W.), s. 11--17
- artykuł: Ocena konsumencka serów dojrzewających produkowanych z mleka krowiego (Krzysztofik B., Krochmal-Marczak B.), s. 60--65
- artykuł: Kształtowanie jakości i bezpieczeństwa żywności minimalnie przetworzonej (Szymańska I., Ścibisz I.), s. 52--56

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.