Arsen w owocach morza : analiza specjacyjna metodami HPLC-ICP-MS i ESI-MS/MS

• Autorzy: Pohl, P. , Szpunar, J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Arsen, uważany powszechnie za truciznę, swoją ponura sławę zawdzięcza w dużej mierze powieściom kryminalnym. Jego toksyczność i funkcje biologiczne zależą jednak od formy chemicznej, w jakiej występuje.

Słowa kluczowe

PL

arsen; owoce morza; wysokosprawna chromatografia cieczowa; spektrometria mas z jonizacją w plazmie indukcyjnie sprzężonej; spektrometria mas z jonizacją przez elektrorozpraszanie; HPLC-ICP-MS; ESI-MS/MS; analiza specjacyjna; analiza chemiczna; chemia analityczna

EN

arsenic; seafood; high performance liquid chromatography; mass spectrometry with inductively coupled plasma; mass spectrometry with electrospray ionization; HPLC-ICP-MS; ESI-MS/MS; speciation analysis; chemical analysis; analytical chemistry

• Czasopismo: Analityka : nauka i praktyka
• Rocznik: 2001
• Tom: nr 2
• Strony: 16--20
• Opis fizyczny: rys., wykr.

Twórcy

autor

Pohl, P.

• Politechnika Wrocławska, Instytut Chemii Nieorganicznej i Metalurgii Pierwiastków Rzadkich, Zakład Chemii Analitycznej

autor

Szpunar, J.

• CNRS UMR 5034, Pau, Francja