Strategic choices of family hotel enterprises as a part of the development strategy

• Autorzy: Sztorc, Małgorzata
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The subject of discussion in this article is an attempt to present strategic choices made by family hotel companies. The basic choices regarding strategic behaviours from the perspective of organisation and management of the analysed enterprises on the Polish market have been highlighted. The key elements in this respect include: forms of management functioning, methods and techniques of interaction with the environment and behaviour in crisis situations. It should be recognised that the characteristic type of strategic choices is: organisational and legal form and the principles of shaping the structure inside and outside of family enterprises. Thus, strategic choices basically have the form of decisions and defining strategic goals and development strategies. Implementation of intended goals or unintended tasks runs through a development strategy indicating the directions and methods of market growth. Nevertheless, strategic options should be modified by enterprises due to the complexity, uncertainty of the environment and the dynamism of strategic variables. The aim of this article is to analyse the circumstances and conditions of activities aimed at formulating strategic options affecting the type of strategic choices (decisions) regarding the manner, direction, scope and nature of family hotel enterprise development. Because of their recognition, research was conducted on a representative sample of 189 family enterprises from the one-, two- and three-star segments, in which respondents were representatives of families running hotel facilities. In relation to the above, a survey was conducted using the Computer Assisted Personal Interview (CAPI) technique from December 2018 to January 2019.

Słowa kluczowe

PL

wybory strategiczne; decyzje strategiczne; strategia rozwoju; branża hotelarska

EN

strategic choices; strategic decisions; development strategy; hotel industry

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
• Rocznik: 2019
• Tom: z. 137
• Strony: 199--220
• Opis fizyczny: Bibliogr. 37 poz.

Twórcy

autor

Sztorc, Małgorzata

• Kielce University of Technology, Faculty of Management and Computer Modelling, Department of Management and Marketing,

Bibliografia

• 1. Adair, J. (2014). Podejmowanie decyzji. Warszawa: Poltext.
• 2. Ansoff, H.I. (1965). Corporate strategy. An analytical approach to business policy for growth and expansion. New York: McGraw Hill.
• 3. Drake, A. (2009). Understanding Family Business A Practical Guide for the Next Generation. London: Institute for Family Business.
• 4. Griffin, R.W. (2006). Podstawy zarządzania organizacjami. Warszawa: PWN.
• 5. Harris, P. (1995). Planowanie zysku w hotelarstwie. Warszawa: PWN.
• 6. Jakubów, L. (2000). Społeczne uwarunkowania rozwoju przedsiębiorstwa. Wrocław: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej.
• 7. Kaczmarek, J. (2016). Ocena działalności a ocena rozwoju przedsiębiorstwa i jej mierniki. In J. Kaczmarek, P. Litwa (eds.), Procesy rozwoju przedsiębiorstw w konkurencyjnym i innowacyjnym otoczeniu, Kraków: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego.
• 8. Kaleta, A. (2000). Strategie konkurencji w przemyśle. Wrocław: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej.
• 9. Kaleta, A. (2011). Strategie sukcesu współczesnych przedsiębiorstw. Prace i Materiały Wydziału Zarządzania Uniwersytetu Gdańskiego, 153-158.
• 10. Kowalczyk, A. (2001). Geografia hotelarstwa. Łódź: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego.
• 11. Lichtarski, J. (2003). Podstawy nauki o przedsiębiorstwie. Wrocław: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej.
• 12. Maciejewski, W., Faron, A. (2016). Strategiczne decyzje przedsiębiorców w sektorze MŚP - metody i trudności procesu decyzyjnego. In M. Wypych, P. Trippner (eds.), Finansowe i organizacyjne aspekty kooperacji nauki i lokalnej przedsiębiorczości - badania i analizy. Łódź: Wydawnictwo Społecznej Akademii Nauk.
• 13. Malinowski, G. (2016). Nierówności i wzrost gospodarczy. Sojusznicy czy wrogowie. Warszawa: Difin.
• 14. Marjański, A. (2012). Specyfika firm rodzinnych. Firma w rodzinie czy rodzina w firmie. Metodologia wsparcia firm rodzinnych. Warszawa: PARP.
• 15. Marjański, A. (2015). Uwarunkowania strategii rozwoju przedsiębiorstw rodzinnych. In A. Marjański, M.R. Contreras Loera (eds.), Firmy Rodzinne - doświadczenia i perspektywy zarządzania. Łódź: Wydawnictwo Społecznej Akademii Nauk.
• 16. Marugan, A.P., Garcia Marquez, F.P. (2017). Decision-Making Management. Massachusetts: Academic Press.
• 17. Morrison, A. (2018). Hospitality research: legacies and futures. Tourism Management Perspectives, 25, 189-192.
• 18. Napierała, T. (2013). Charakterystyka rozmieszczenia hoteli sieciowych w Polsce. In R.K. Borówka, A. Credo, I. Kavetskyy (eds.), Współczesne problemy badań geograficznych. Wydawnictwo Uniwersytetu Szczecińskiego.
• 19. Pierścionek, Z. (1998). Strategie rozwoju firmy. Warszawa: PWN.
• 20. Pierścionek, Z. (2011). Zarządzanie strategiczne w przedsiębiorstwie. Warszawa: PWN.
• 21. Radosiński, E. (2001). Systemy informatyczne w dynamicznej analizie decyzyjnej. Warszawa-Wrocław: PWN.
• 22. Safin, K. (2007). Przedsiębiorstwa rodzinne - istota i zachowania strategiczne. Wrocław: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej.
• 23. Sala, J. (2008). Formy współczesnego hotelarstwa. Kraków: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego.
• 24. Sala, J., Górna, A. (2012). Hotelarstwo a współczesne tendencje rozwoju turystyki. Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 127-138.
• 25. Ścibiorek, Z. (2003). Podejmowanie decyzji. Warszawa: Agencja Wydawnicza Ulmak.
• 26. Sharma, P., Sharma, S. (2011). Drivers of proactive environmental strategy in family firms. Business Ethics Quarterly, 21, 309-334.
• 27. Stabryła, A. (1998). Podstawy zarządzania firmą. Modele, metody, praktyka. Kraków-Kluczbork: Antykwa.
• 28. Stabryła, A., Woźniak, K. (2012). Determinanty potencjału rozwoju organizacji. Kraków: Mfiles.
• 29. Sułkowski, Ł., Marjański, A. (2009). Firmy rodzinne - jak osiągnąć sukces w sztafecie pokoleń. Warszawa: Poltext.
• 30. Szreder, M. (2010). Metody i techniki sondażowych badań opinii. Warszawa: PWE.
• 31. Sztorc, M. (2014). Strategie konkurencji międzynarodowych grup i koncernów hotelarskich na rynku polskim. Kraków: Uniwersytet Ekonomiczny.
• 32. Urbanowska-Sojkin, E. (2011). Podstawy wyborów strategicznych w przedsiębiorstwach. Warszawa: PWE.
• 33. Urbanowska-Sojkin, E. (2015). Orientacja na ryzyko w procesie podejmowania decyzji strategicznych. Studia i Prace Wydziału Nauk Ekonomicznych i Zarządzania 4, 303-320.
• 34. Urbanowska-Sojkin, E. (2017). Wybory strategiczne w przedsiębiorstwach z perspektywy teorii strukturacji. Studia Oeconomica Posnaniensia, 5, 157-173.
• 35. Ustawa Prawo Przedsiębiorców z dnia 6 marca 2018 r. DzU. z 2018 r. poz. 646, 1479, 1629, 1633.
• 36. Venter, E., Boshoff, C., Mass, G. (2005). The Influence of Successor - Related Factors on the Succession Process in Small and Medium - Sized Family Businesses. Family Business Review, 18, 280-294.
• 37. Vermeulen, P.A.M., Curseu, P.L. (2008). Entrepreneurial Strategic Decision-Making. A Cognitive Perspective. Massachusetts: Edward Elgar Publishing Limited.

Identyfikatory

DOI

10.29119/1641-3466.2019.137.13