Warianty tytułu
Języki publikacji
Abstrakty
Wzrost zainteresowania badaniami aktywności antyutleniających produktów spożywczych wynika z faktu, że staramy się zmniejszyć stężenie reaktywnych form tlenu lub azotu powodujących oksydacyjne uszkodzenia komórek i biocząsteczek.
Słowa kluczowe
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
4-9
Opis fizyczny
wykr.
Twórcy
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-PWA9-0043-0013